火龍果原屬熱帶水果，主要在我國臺灣、廣西等熱帶地區種植。2014年以來，鄧家埠水稻原種場不斷調整產業結構佈局，大力發展高效設施農業，經過對市場考察和學習，從廣西南寧引進紅心火龍果美龍系列、臺灣大紅進行示範、推廣，目前已發展火龍果大棚面積33餘hm2，長勢良好、種植效益明顯。
1 主要性狀
1.1 植物學特性 火龍果為多年生多肉植物，仙人掌科。植株無主根，側根生長在表土層10 cm以內，有許多氣生根，可攀援生長，莖三四稜，深綠色，粗壯有刺，最長可長至3～5 m，粗可達10 cm以上。葉片退化，光合作用由莖稈產生，莖內部有大量黏液和水，用於營養和水分的儲存。莖最中心部位有1條木質，用於營養和水分輸送。
1.2 經濟性狀 火龍果果實呈橢圓形，有萼片，直徑在10 cm左右，成熟果呈鮮紅色，果肉呈鮮紅色，內有像芝麻大小的種籽，大棚種植成熟期在7月至次年2月。
1.3 生長結果特性 紅心火龍果一年可開花結果7～10次。火龍果一般栽後15個月開始開花結果，從現花苞到開花一般需要20 d左右，開花結果到果實成熟需30～40 d，適宜溫度20～30 ℃，冬季不宜低於8 ℃，低於8 ℃停止生長。
2 果苗處理及定植步驟
2.1 放底肥 底肥包括有機肥（每株2 kg），鈣鎂磷肥每株100 g。先開30 cm寬的淺槽，放入有機肥後回少量土攪拌，將有機肥與土拌勻後放入鈣鎂磷肥，再回薄表土，使壟面平整，表土厚3 cm。
2.2 削口、消毒 根部往上3 cm處的稜邊定好切口，沿根部往下斜削，切時注意不要傷到中心莖幹，使莖幹露出長度約1 cm。使用乙蒜素1 000倍、甲基硫菌靈500倍對水對種苗整株浸泡20～30 s。放置於室內或遮陰處晾乾，保持乾燥通風，使傷口癒合，一般需10 d左右。存放處地面需用隔板架空。
2.3 定植 將種苗在1 000倍的生根壯苗劑中蘸水3～5 s後定植，行株距為（1.8～2）m×（0.4～0.5）m，將種苗淺插到土裡後用布條固定在竹條上，再用細土將整個削麵覆蓋。不宜種得過深，種苗種植深度控制在3 cm以內，不宜超過5 cm。定植完畢，應儘快澆水或者滴灌使土壤溼潤（注意不宜大水漫灌）。以後留心觀察，用滴灌一直保持土壤溼潤即可。天氣乾旱時，通常每三四天滴一次水。大棚種植還要注意通風，使空氣對流。
2.4 殺菌 定植完畢並澆水後，要對植株進行噴霧殺菌處理，同時配合使用葉面肥。可用1 000倍甲基硫菌靈+2 000倍乙蒜素+0.2%磷酸二氫鉀噴霧，10 d一次，連噴兩次。
2.5 催根 定植後的第7 d用生根劑灌根（濃度宜偏淡，如用國光的根寶，2 000倍即可），每株150～250 mL。10 d一次，連灌3次。
2.6 留芽 定植完畢後7 d之內長出的芽都要剪掉，7 d之後長出的芽，按照留高不留低、擇優選取的原則，只保留1棵芽即可。
3 大棚火龍果萌芽生長期管理
3.1 溫度管理 儘量使大棚溫度穩定在20～30 ℃，還要注意陰雨天氣加強通風降低溼度，預防病害發生。
3.2 水肥管理 適時排灌，控制土壤溼度在70%～80%，防止積水導致爛根。採用地面直接撒施的方法，每667 m2施有機肥1 000 kg，保證植株有充足的養分，促進植株莖肉肥厚。
3.3 增加畦面覆蓋，防治果園雜草 採用黑色地膜全園覆蓋防止雜草生長，提倡畦面覆蓋2～3 cm厚的稻草替代黑色地膜，既可以抑制雜草生長，腐爛的稻草還可以提供豐富的養分。
3.4 修剪、抹芽、綁枝 每株留一根生長健壯的枝條做主枝，及時抹除主枝外發出的小芽，主枝長到一定長度時要及時用布條固定在支架上防倒伏。
4 大棚火龍果旺盛生長期管理
4.1 水肥管理 每10 d追肥一次，每次施用複合肥10 kg/667 m2，追肥可結合澆水同時進行。
4.2 病害防治 為保護新莖，預防病害侵染新莖，5月1－4日全園噴施一次殺菌劑，萌芽早的要早打，可選用以下藥劑：（1）每667 m2用80%代森錳鋅（大生）125 g+72%農用鏈黴素20 g對水50 kg；（2）每667 m2用30%苯甲嘧菌酯（福遞）50 mL+72%農用鏈黴素20 g對水50 kg。
4.3 清潔果園 及時割除病莖帶出棚外銷燬，剷除田間、田埂、溝邊雜草，中耕翻土，為火龍果營造良好的生長環境。
4.4 消滅成蝸 加強田間作業及日常巡查，發現蝸牛，及時人工消滅，對預防蝸牛為害將起到事半功倍的效果。
5 大棚火龍果坐果期生產管理
5.1 病害預防 雖然火龍果抗逆性較強，但仍然要對其病害積極預防，建議用30%苯甲丙環唑5 mL對水15 kg全園噴霧一次，以保護新生嫩莖。
5.2 保溼防草 建議早稻收割後用稻草覆蓋。
5.3 水肥管理 每667 m2用複合肥10 kg溶解於1 000 kg水中滴灌，每10 d一次。
5.4 疏芽 低於支架10 cm的芽全部剪除，之後剪去過密和較弱的新芽，選留分佈均勻的3～5個健壯分枝，讓其自然下垂生長。
5.5 溫度管理 氣溫超過38 ℃時火龍果會進入休眠，為延長火龍果生長期，要做好揭膜通風。除搖起裙膜外，要把兩頭的膜揭掉以利通風降溫。有條件的可使用遮陽網降溫。
6 大棚火龍果盛花盛果期生長管理
6.1 及時疏花疏果 火龍果進入盛花盛果期，在大量掛果同時出現大量花苞，不僅花苞偏小，還嚴重影響火龍果果實的養分供應，造成火龍果果實偏小、品質差。為提高火龍果品質，要及時做好疏花疏果工作，已掛果枝條上的花蕾全部疏除；其餘每根枝條現蕾後選留一兩個強壯花蕾，其他的全部疏除，並於謝花後只保留一個授粉成功的健壯果實，建議每批次每667 m2最多保留800個果實。以上工作越早開展，越有利於火龍果果實的生長。
6.2 水肥管理 高溫乾燥，水分蒸發快，大批火龍果果實膨大需要較為充足的水分，大量枝條會出現失水乾癟綿軟的情況，因此需要做好水肥管理，要求無降雨的情況下每一或兩天滴水一次，保持土壤溼潤。同時每週每667 m2施用高鉀複合肥10～15 kg，隨水施入；或選擇直接撒施，每次25～30 kg/667 m2，每15 d施用一次。
6.3 及時採收處理 對已完全成熟的火龍果應及時採收，避免出現裂果，採收後的果實應放在陰涼處，按果實大小和飽滿程度分級、清潔後，用打孔塑料袋包裝，以防失重，用紙箱或木條箱盛裝。採收後的火龍果果實呼吸率低，果皮厚，又有蠟質保護，極耐貯運。在常溫下可保存15 d以上，若裝箱冷藏，貯藏溫度在15 ℃左右，保存時間更可長達30 d以上。在高溫季節，火龍果收穫後必須置於陰涼處散熱、晾涼，並冷藏，以利於保鮮。火龍果易貯存特性，在市場銷售中更具競爭力和便利性。
6.4 抹芽 為了給火龍果生長創造一個適宜的養分分配情況，要求對新冒的葉芽做到隨見隨抹。儘量將養分供給火龍果生長。在枝條較少的情況下可以選留1個新芽。
7 火龍果主要病蟲害防治
7.1 瘡痂病、軟腐病防治方法 （1）72%農用硫酸鏈黴素5 g+咪鮮胺10 mL對水15 kg噴霧；（2）20%噻菌銅20 mL倍液+10%世高（苯醚甲環唑）10 g對水15 kg噴霧；（3）46%氫氧化銅（可殺得3000）10 g對水15 kg噴霧。
7.2 枯萎病、扶桑綿粉蚧、夜蛾防治方法 （1）72%農用硫酸鏈黴素5 g+80%代森錳鋅30 g+豐山4%高氯·甲維鹽（鬥樂）60 mL對水15 kg；（2）20%噻菌銅+10%世高（苯醚甲環唑）+豐山4%高氯·甲維鹽（鬥樂）60 mL對水15 kg。
由於夜蛾世代重疊，一次用藥可能防效不好，建議經常巡查火龍果背陽面，在發現新卵塊一週後用豐山4%高氯·甲維鹽（鬥樂）60 mL對水15 kg針對性用藥。
8 大棚火龍果低溫管理措施
8.1 提高火龍果抗凍性 針對極端天氣，必須通過生長調節劑提高火龍果抗凍性，相應藥劑：（1）20 g磷酸二氫鉀+碧護2 g對水15～20 kg噴霧；（2）20 g磷酸二氫鉀+0.0075%蕓薹素內酯12 mL對水15～20 kg噴霧；（3）10～15 g冰護（抗凍劑）對水15～20 kg噴霧。
8.2 做好保溫、加固工作 本次降溫天氣將伴隨大風天氣，做好加固棚架、棚膜，壓牢裙膜。雪後及時清除大棚上的積雪，使陽光及時投射到大棚內，迅速提高大棚溫度，降低霜凍傷害。8.3 煙燻保溫 目前雙層膜大棚無法保證火龍果安全度過極端霜凍天氣，使用煙燻改善大棚周圍小氣候，降低霜凍影響，具體方法：在上風向每隔5 m設置一個煙燻點，每667 m2至少保證10個煙燻點，煙燻採用易產生大量煙霧的半乾半溼稻草等易燃物
8.4 電熱保溫 可以選擇在火龍果棚內安裝紅外線保溫燈或白熾燈提高棚內溫度，抵禦極端凍害。每個棚室至少安裝兩三個保溫燈，安裝方法如下：選擇功率150 W以上的紅外線保溫燈或功率100 W的白熾燈，安裝時最好把燈置於工作行中間，根據火龍果枝條以距枝條1～1.5 m為宜。在極端天氣來臨前一天的16:00—17:00打開保溫燈或白熾燈，白天待棚內氣溫回升到0 ℃以上時關燈。棚內溼度大，要注意電器防水。
8.5 凍傷枝條處理 低溫雨雪冰凍天氣過後，被凍傷的枝條出現生長點萎蔫或者水漬狀傷痕。凍傷短枝條直接整枝剪除，受凍長枝條把凍傷部位剪除即可，並把剪除枝條集中於棚外處理。
8.6 病蟲害防治 於寒潮過後，天氣晴好時，及早噴藥預防凍傷組織感染，一方面對火龍果災後生長進行調節，另一方面防治目前大棚出現的病害，一般每隔5～7 d噴藥一次，共兩三次，具體配方：（1）碧護3 g+72%農用硫酸鏈黴素5 g+吡唑醚菌酯10 mL對水15 kg噴霧；（2）碧護3 g+20%噻菌銅20 mL倍液+10%世高（苯醚甲環唑）10 g對水15 kg噴霧；（3）0.0075%蕓薹素內酯12 mL+3%中生菌素20 g+咪鮮胺10 mL對水15 kg噴霧。
8.7 做好通風降溼工作 寒潮過後，氣溫有所回升，基本保持在0 ℃以上，棚內溼度過大且空氣混濁，易引發病害；同時近期降水較多，要注意及時通風，降低棚內空氣溼度。對於剛修剪過的凍傷枝條，這點尤為重要。選擇晴好天氣及時通風，最好可以做到每天通風一次，於09:00左右開棚通風，14:00前務必要將棚膜蓋好。
