今天小編帶大家來了解一下如何選用良種，評選地方良種，這是剛解放後，五十年代應用得比較普遍的選擇良種方法。當時，各個地方都是種的古老品種，因為人們掌握了它的特性，有一套習慣的與該品種相適應的技術措施，所以世襲相傳，很少調換別的品種。但是這些古老品種，大部分產量都很低，在當時科學研究單位還來不及培育出大量新品種的情況下，採取以鄉、以區，甚至以縣為單位，就本地區所栽培的品種，發動群眾，進行評比，評出產量較高，品質較好、病蟲較少、稈子較硬的幾個較好的品種，就地兌換，就地推廣，當年就可見到效益。
如雲南省的亂腳龍、大花谷；四川省灌縣的黑穀子；福建省的正鐵禾，浙江省的紅須粳、豬毛簇；安徽省的小紅稻3江蘇省的四上裕，湖南省醴陵縣的桂花早，靖縣的經得幹、黔陽縣的紅麻谷等等，都是當時評選出來的地方良種，曾盛及一時，在生產上起了不可磨滅的作用。
單穗選種，又叫"一穗傳"，是我國農民傳統的一個優良選種方法。水稻的任何一個品種，往往比較固定的把它的優良性狀和不好的性狀，一代一代地傳下去。這就是通常所講的遺傳性。正因為它有遺傳性，所以我們選用了一個高產、優質的品種後，就一定能夠連年多收很多優質的稻穀。
但是，任何一個水稻品種，種植多年以後，由於自然雜交或者外界條件影響，常常出現變異。我們可以經常在稻田裡發現少數的變異植株。變異株有的是向不適合人們需要、即壞的方向發展，但也有正是我們需要的優良植株。單穗選種，就是到田間仔細觀察，去發現那些變異而不能遺傳的優良單穗，把它繁殖推廣。我國絕大部分農民育種家，例如江蘇省的陳永康同志選出的老來青；福建省的陸財同志選出的陸財號；廣東省的洪群利同志選出的矮腳南特等等，都是採用這種選種法。
單穗選種最好在良種田裡去選，優中選優，既容易成功，效果又好。例如陸財號、南特16號、江南1224、矮腳南特號....等推廣面積較大的良種，都是從南特號這個良種中選出來的。另外，選種除需注意綜合性狀外，還要注意一些特殊性。例如當地經常發生稻瘟病，就要到發病最嚴重的推廣良種田裡去選擇不發病的植株。
又如當地水源不足，常常缺水受早，就要在大早之年，去挑選抗早能力最強的植株。
農業科學研究單位也經常應用這種單穗選種法，從推廣的良種中，根據育種目標和要求，去發現較多的變異單穗，經過系統的比較和鑑別，優中選優，篩選出優良的新品種。一般稱之為系統育種或者穗系育種。具體作法如圖11。浙江省農業科學院運用這種系統育種法，從矮腳南特號中選出了矮南早1號；.上海市農業科學院從農墾57中選出了南粳11等都是推廣面積，較大，在生產上很有作用的優良品種。
雜交育種，即用人工的方法，把甲品種的花粉授到乙品種的柱頭上，通過兩個品種雌、雄性細胞的結合，使兩個品種的遺傳基因（即各種不同的性狀），結合起來，產生雜交種。再利用雜交種的分離，從中選擇具有雙親優點的、比較穩定而能遺傳的新品種。因為這種雜交育種方法應用歷史最悠久，也最普遍，所以通常又把它稱之為常規育種法。
目前生產上大量應用的水稻良種，絕大部分都是採用雜交育種法選育出來的。例如珍珠矮11號，是廣東省農業科學院用矮子佔和惠陽珍珠早雜交的後代，廣陸矮4號是廣東省農科院用廣場矮3784與陸財號雜交的後代；先鋒1號是浙江農業大學用陸財號與廣場矮6號雜交的後代。當前我國水稻育種單位，以及世界大多數產稻國家，仍以雜交育種為主體，培育優良新品種。
採用染交育種法，首先必須明確育種目標，再根據育種目標，選好雜交親本。例如我們要育出一個高產、矮稈、抗病、蛋白質含量較高的新品種，就必須選用具備這些優良性狀的父母本。這樣，才能提高育種的預見性，才能減少雜交組合而增加成功機率。另外，用本地良種和遠距離品種進行雜交時，最好以本地良種作母本，因為它已適應本地氣候、土壤等自然環境，較容易選出適宜於當地的優良新品種。
進行雜交育種，一定要掌握水稻開花習性（見第二節穗和花部分），並促使父母本花期相遇，才能獲得較多的雜交種子。
使父母本同時開花的辦法，先要了解父母本生育期的長短，生育期長的先播，生育期短的後播，用不同播期的辦法，來達到同期開花的目的。如果不瞭解父母本的生育期，則只好分期播種，盲目地去碰相同的開花期。如果用晚稻品種和早、中稻進行雜交，也可以用短日照遮光處理辦法，把晚稻禾苗，每天從下午4--5點起，用黑布罩把它罩起來，第二天上午8-9點再取掉，這樣可以使晚稻提前開花。
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