帶勁並且下飯的菜餚，水煮肉片，今天教大家制作。
食材：花椒少許、蔥段少許、生薑少許、小米辣1個、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒少許、澱粉1勺、郫縣豆瓣醬兩勺、蒜蓉醬1勺、雞精少許，白糖1勺、辣椒麵少許、幾顆小油菜、1把豆芽菜、1撮金針菇、200克豬肉
具體制作方法：
1、豬肉切片，加入一勺澱粉，一勺料酒，一勺生抽，少許黑胡椒醃製15分鐘左右。
2、鍋中水燒開，加入蔬菜焯水一分鐘。出鍋過一遍冷水墊在盤底。
3、鍋中倒油，香頭入鍋爆炒，加入兩勺豆瓣醬炒出紅。
4、加入兩碗清水，加入一勺白糖。煮開後倒入醃好的肉片，煮兩分鐘作用。
5、煮好的肉片倒入墊好菜的碗中，上面加入一勺蒜蓉醬，撒上少許辣椒麵，擺上蔥段。
6、鍋中加入適量油燒至澆在備好的食材上即可。
一道美味的水煮肉片製作完成了，口感嫩滑，肉片入味，喜歡的小夥伴也可去嘗試製作一下喔！(動動小手點個關注不迷路)
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