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豬肉是中國多數居民的主要肉食品，保障豬肉供應是事關民生大局的問題。毋庸諱言，豬肉價格上漲一直是今年的熱門話題。目前消費者普遍關心的問題是：豬肉價格還會上漲嗎？
為了弄清這個問題，我們還是先來一起回顧一下，今年豬肉價格上漲的原因。眾所周知，非洲豬瘟是豬肉價格大幅上升的“罪魁禍首”，因為非洲豬瘟導致生豬供應量減少，還有一個次要原因就是養豬的人越來越少，大量的小型農業養殖戶因為環保不達標，被強制停養，大量的養殖戶，養殖基地，因為環保問題，主動和被動退出市場。如此一來，沒有豬，哪來豬肉？
今年的豬肉價格對比以前，到底有多大的漲幅呢？據媒體公佈的一組數據顯示，今年自7月以來，全國多地豬肉價格同比上漲幅度達到40%，山東省發佈的豬肉價格是60元/公斤，同比升高69%。湖南長沙農貿市場的白條豬肉價格同比漲幅更是超過50%，而供應量還是不足。以前人們在茶餘飯後談論得較多的話題是，今日金價多少，某某股票是跌還是漲，現在人們見面話題是今日豬肉價格多少，跌了還是漲了。
豬肉價格上漲，也導致了一系列連鎖反應，比如，雞蛋作為豬肉的替代品，價格也上漲了。由於豬肉價格佔國內CPI比重在10%左右，豬肉價格上漲將帶動食品類價格的大漲。因此，抑制豬肉價格的瘋漲，成了迫在眉睫的問題。
那麼豬肉價格還會繼續上漲嗎？據食品行業分析師朱丹蓬等專家分析，豬肉價格不會再繼續上漲了。因為，近期從中央部委到地方政府密集出臺措施平抑價格，面對過高的豬肉價格，不少省份已經出臺了對豬肉銷售的補貼，從而降低消費者的購買壓力。比如，東三省地區的毛豬解禁，使得該地區毛豬養殖得以恢復，補欄快速恢復，9月以後毛豬出欄量將會明顯增加，有效打壓了豬肉價格上漲的空間。
從今年7月份開始，國務院定下“生豬保供穩價五大舉措”後，多地出臺政策，一手防控非洲豬瘟，一手穩定生豬生產。繼上次中央儲備的1萬噸凍豬肉首次投放市場後，不到一週時間，第二批中央儲備凍豬肉也即將投放。9月19日，商務部會同國家發展改革委、財政部等部門開展中央儲備肉投放工作。9月初，已向市場投放中央儲備牛肉2400噸，羊肉1900噸。這意味著將有1萬噸豬肉進入市場，等到供應得到緩解之後，豬肉價格有望下降。
因此我們也不必為過高的豬肉價格感到擔憂，相信國家有關部門會保障我們的正常消費不受到過多的影響。讓我們拭目以待吧！
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