沒有烤紅薯的冬天是不完整的！
烤紅薯，上海那邊叫烘山芋，東北人叫它烤地瓜，還有湖北人愛稱之為烤紅苕，不過大部分地區還是習慣叫它烤紅薯，或是烤番薯。
還記得小時候，冬天路過烤紅薯攤，總是抵不住紅薯的香氣，才不管餓不餓，遇見就買。
紅薯，它可是我最喜歡的粗糧之一。紅薯有益氣、健脾、強陰補腎等好處！還含有多種蛋白質和維生素，老人小孩全家人都適合吃。
咬一口，軟軟糯糯的，特別香，特別甜，尤其是在寒冷的冬日，吃一口紅薯，瞬間都覺得溫暖了。
公司小夥伴一口氣吃完了好幾個，然後一邊打著飽嗝兒一邊問我：“奇奇，還有嗎？”（沒錯，我們公司就是每天胡吃海喝，好像不知不覺又拉了一票仇恨。）
皮薄肉綿，咬一口流蜜，滿足了我對烤紅薯的一切幻想！
準備食材：紅薯 500克
1.烤箱預熱
2.紅薯洗乾淨擦乾表面水分，放在墊有錫紙的烤盤中
3.放進烤箱中層
4.200度烤制1小時左右
»烤30分鐘後把紅薯翻個面繼續烤30分鐘，這樣更好吃
5.取出
6.裝盤
在那個年紀，寒風呼嘯，這種溫暖的煙火氣，總能給我帶來甜蜜與撫慰
敲黑板：
● 烤30分鐘後把紅薯翻個面繼續烤30分鐘這樣更好吃
● 紅薯選擇細長的，外皮鮮亮，平滑無蟲洞和黑斑
● 紅薯中含大量糖分，因此在空腹時最好不要吃
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