#懶人 食譜#雞蛋對於我們大家來說並不陌生。雞蛋誰都吃過，大家除了煮雞蛋、煎雞蛋、雞蛋炒西紅柿、韭菜、餃子餡里加雞蛋等吃法外，還有別的新鮮吃法嗎？我相信大家都吃過紅燒肉，我想告訴大家的是雞蛋也可以紅燒，沒錯，我是認真的-紅燒雞蛋。
下面我給大家介紹下製作過程。
我們需要準備的食材有:雞蛋六個；輔料:食用油兩湯匙、蔥一顆、蒜適量、鹽兩克、老抽少許、糖少許
【製作方法】
一，先把雞蛋打在碗裡，然後開始煎雞蛋，把蔥、蒜切成段或塊。
打雞蛋過程
二，把煎熟的雞蛋餅子切成大小若干塊。
切好的雞蛋餅子
三，將炒鍋內倒入少許食用油，放入蔥、蒜炒香。並加入少許老抽、糖、食用鹽、水。
圖中是加入佐料過程
四，將切好的煎雞蛋放入鍋內，煮至湯汁將干時關火。
圖中是收汁階段
五，將雞蛋裝盤盛出，至此一盤紅燒雞蛋就做好了，您吃過嗎？過程比紅燒肉簡單的多，不防自己親自試一試。
圖中是裝盤後
注意:加糖是為了提鮮，一點點就可以，不用太多。煮的過程中，切不可離開人，以防鍋內粘鍋，雞蛋做糊了。由於現在養雞的飼料中含有鹽分，雞蛋裡也含有鹽分，請大家做的時候儘量根據自己的口味放鹽。
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