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二姐心得之做爽滑劲道的热汤面
平时我们在吃惯了炒菜配上米饭的时候，偶尔换一换口味吃点美味的面条也是非常好的选择。所以有时候我们做面条不仅可以做点麻酱拌面、炸酱面或者牛肉面，二姐认为简单的做一道热汤面也是很好的想法。如果做一道简单的热汤面，大概十分钟也就能搞定了。所以有时候给家人晚上做晚饭的时候，家人也比较倾向于稍微简单而且还解馋劲道的热汤面，这样会比做炒菜能节省不少时间不说，并且我们吃上一碗爽滑还劲道的面条是不错的。因此二姐也想着平时做热汤面的话，还是用一些小技巧才能做出让家人吃着非常好吃的热汤面，而且连续吃上几天也不会感觉腻的。
二姐做爽滑劲道的热汤面的优势
1、爽滑而且味道解馋
做这道热汤面不仅能做出爽滑的口感，并且放的调味料如果调配的比较好的话，做出来的热汤面就会很解馋的，所以这也是二姐推荐大家做这道热汤面的原因了。
2、做法简单
这道热汤面做出来的味道香而且也非常精致，相信大家看一遍后面二姐写的制作方法也就能明白如何做好这道好吃的热汤面了。
爽滑还劲道的热汤面的做法
【所需的食材】
主材：挂面少许。
辅材：鸡蛋一个、香菜少许、蒜适量、葱少许、辣椒油适量、陈醋少许、食盐适量。
【开始做爽滑还劲道的热汤面】
1、首先我们需要将香菜、葱段以及蒜都清洗干净，随后我们分别将三种食材都切成碎末。
2、接下来我们将香菜碎末、葱末以及蒜末都放进碗中，加上辣椒油并且倒入适量陈醋，做成如图所示的效果。
3、将水烧开之后我们开始下挂面，将挂面放进去之后我们稍微等一会再搅动一下挂面。
4、等挂面快开锅的时候在里面加入一点凉水，这样反复两次之后我们一直将挂面做熟即可。
5、将做好的热汤面的面汤留下，然后倒入适量的面汤放到调味的碗中。
6、随后我们将挂面放进去，让面汤和面条都混合均匀之后就可以了，接下来点缀上一个煎好的荷包蛋就可以。
大家看下二姐做出来的爽滑还劲道的热汤面的效果，是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、加调味料有技巧
我们做这道热汤面的时候，应该在里面加一点辣椒油，随后加一点陈醋做成酸辣的口感。另外不要加入温热水，直接加进去热汤面的面汤会让这道热汤面的味道更好吃的，所以这也是做热汤面的调味料的小技巧。
2、煮挂面有技巧
我们在做这道热汤面的时候，为了做出热汤面的劲道爽滑口感，我们可以在其中加上两次凉水这样就能做出挂面劲道的味道了，那么做好的热汤面口感才更好一些。
以上就是二姐写的爱吃热汤面要收藏，教您这样做连续几天都吃不腻的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
