雞蛋和它竟是天生一對，很多人不知道，孩子常吃免疫力強，個子高

雞蛋和它竟是天生一對，很多人不知道，孩子常吃免疫力強，個子高！一年之計在於春，一日之計在於晨，現在正值春天萬物復甦的季節，也是孩子們長個子的好時候，但是由於今年的特殊情況，孩子們現在就只能每天的大部分時間都花在網課上面。平常很少接觸電子產品的孩子們，現在每天都在手機和電腦面前，不僅眼睛受不了身體也吃不消，大人看了都著急。家裡有孩子一定要注意了，這道菜要多做給孩子吃，很多人都不知道雞蛋竟然和它是天生一對，孩子經常吃提高身體免疫能力，個子長得高。快來一起了解一下，這道菜的製作方法吧！

鮮香炒韭菜薹

By 羊羊廚房

配料：

韭菜薹 150克、雞蛋 3個、植物油 適量、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.韭菜薹洗淨，雞蛋打入碗內

2.韭菜薹切段兒，雞蛋攪散

3.起油鍋，燒熱，放入雞蛋液

4.炒熟盛出

5.再起油鍋，放入韭菜薹翻炒一下，放入鹽炒勻

6.放入雞蛋

7.炒勻出鍋

烹飪小貼士：

選購技巧看外表：以葉肉肥厚，葉片挺直，葉色鮮嫩、翠綠有光澤，不帶爛葉、折葉、黃葉、幹尖，無斑點的為好。檢查捆紮的鬆緊度：通常要經過捆紮才能運輸，一般腰部緊的新鮮，松的不新鮮；也可以用手抓住韭根抖一抖，葉子發飄的新鮮，葉子飄不起來的不新鮮。看割口：查看一下根部的割口是否整齊，如果整齊則是新鮮的，如果中間長出芯來，則不新鮮，大多是放得時間有些長了的。 來不及吃的要注意保存，可用細繩將新鮮整齊的捆好，根部朝下放在清水盆中；還可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。以上方法均能保存5天左右。但隨著保存時間的延長，營養和口味都會下降，因此還是儘量吃新。

你學會這道營養健康的美食了嗎？

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