許多人都喜歡吃紅薯，在選擇紅薯的時候大多數人都會陷入比較懵圈的狀態。因為購買過紅薯的人就應該知道，市面上的紅薯種類非常多，以至於讓人無法選擇。而每一種紅薯所含有的果糖含量都不同，所以這也就導致了大多數人會更傾向於選擇糖分含量更高的紅薯。下面的文章為大家科普紅薯的種類及各種紅薯的口感。
紅薯按外觀來說有紅皮紅薯，黃皮紅薯，紫皮紅薯，紅心紅薯，白心紅薯，黃心紅薯和紫心紅薯。
按照口感來說有脆甜紅薯，面甜紅薯，水果紅薯。
按照用途來說有食用紅薯，烤紅薯，澱粉紅薯，加工紅薯，保健紅薯，油炸紅薯，飼料紅薯等。
我們那裡地處華北平原，河南中西部，自古有食用紅薯的習慣，一般都是煮粥或者蒸紅薯。我們那裡種植面積最大的都是食用紅薯，澱粉紅薯和烤紅薯。
食用紅薯最好的品種有小香薯，商薯九號，商薯十九號等，這幾種紅薯品種抗病力強，只要不連續重茬種植幾乎沒有病蟲害，薯蔓短，不用翻蔓，產量高，畝產4000-6000斤，最高能達到7000斤，薯型紡錘形，大小均勻，抗旱，紅皮紅心或者白心，食用口感脆甜，很受當地的青睞。
澱粉類的紅薯有新農一號，豫薯7號，蘇薯11號等，豫薯7號，耐乾旱，生長髮育期短，薯皮紅色，肉白色，澱粉率22.61%，畝產5000斤左右，很適合用作澱粉加工，我們那裡種植主要是賣給當地的澱粉加工廠，粉條廠。
烤紅薯，主要是煙薯25號，煙薯18，黃金薯品種，這幾個品種口感甘甜，含糖量很高，外觀漂亮，適合蒸煮和燒烤。烤出來的紅薯，肉色金黃，口感面甜。，銷量客觀，效益很高。
分享到:
