又到了吃紅薯的季節，紅薯營養豐富，香甜可口，其烹飪方法也是多種多樣，最常見的就是直接蒸，這樣能保持紅薯的原汁原味。今天我就跟大家分享，紅薯餅好吃的做法，操作步驟非常的簡單，下面就跟我一起來看下製作方法吧:
1.準備兩個紅薯去皮洗淨，切成薄片（儘量切薄一些，切的越薄蒸的時間越短）直接放入蒸屜。
2.鍋裡把水燒開，直接放上蒸屜，開大火蒸五分鐘，把紅薯蒸熟，蒸熟以後盛出來，放入一個大一點的盆中，用勺子把紅薯壓碎。
3.趁紅薯熱的時候加上適量的白糖（如果不喜歡吃太甜也可以不加，地瓜本身就是甜的），再加入半碗糯米粉拌勻，揉成一個軟硬適中的麵糰（如果覺得太稀，就加一些糯米粉，覺得太乾就加一些水）。
4.平底鍋先不開火，刷上一層油。取適量麵糰，放在手心揉成一個圓形，再用手按平，做成一個地瓜餅的生胚。
用同樣的方法，把所有的麵糰都做成餅，直接放入鍋裡。
6.開小火先煎五分鐘，五分鐘後，餅底部煎至金黃，在餅的表面刷上一層食用油，再把餅翻下面，蓋上鍋蓋，接著煎四分鐘，四分鐘以後，直接盛入盤中，美味即成。
好了，咱們這個紅薯餅糯米就做好了，吃起來口感軟糯香甜，非常的好吃，每次做這個餅，孩子都喊沒吃夠，下次多做一些，建議喜歡的朋友可以試一試。
今天紅薯糯米餅的做法就分享到這裡了，如果您喜歡幽蘭的分享，請不要忘記關注我哦，咱們下期再見!
本文由幽蘭說美食原創，抄襲必究!
分享到:
