剩餃子皮別扔，教你一個新吃法，咬一口滿嘴香，比餃子好看還好吃
我們北方人喜歡吃各種麵食，尤其是餃子，那是百吃不膩的，我們一家四口就都很喜歡吃餃子，我的工作也不是特別忙，所以家裡三兩天就會吃一次餃子。雖然說現在有賣現成餃子皮的，但是我還是喜歡自己和麵擀餃子皮，因為買回來的餃子皮吃著不香，包成的餃子還特別容易開口露餡，反正和麵擀餃子皮也花不了多長的時間，所以平時不管多忙，只要包餃子我都是自己和麵自己擀皮。
今中午沒啥事，家裡有一把韭菜，所以就包餃子吃了，餃子餡用完了，餃子皮還剩下不少，扔掉怪可惜的，所以一直想著要怎麼變廢為寶呢。思來想去，還是決定晚上做成高顏值的玫瑰花餃子，其實這東西說是餃子也是餃子，說不是也不是，總而言之，就是一道好看還好吃的麵食。
這道玫瑰花餃子肉餡鹹香，外皮綿軟，上鍋蒸一蒸就搞定，比傳統的餃子好看好吃多了。下面呢，我就把這道玫瑰花餃子的詳細做法分享給大家，感興趣的朋友可以按照下面的菜譜做起來。剩餃子皮別扔，教你一個新吃法，咬一口滿嘴香，比餃子好看還好吃。
【玫瑰花餃子】
所需食材：豬肉、蔥、姜、生抽、食鹽、香油、食用油、餃子皮
步驟一：豬肉剁成肉餡，蔥剝皮洗乾淨切碎，姜去皮洗乾淨切薑末。
步驟二：把肉餡、蔥碎、薑末放在碗中，倒入適量生抽、食鹽、香油、食用油。
步驟三：用筷子朝一個方向攪拌均勻，直到上勁，也就是肉餡感覺很濃稠。
步驟四：取3張或者5張餃子皮鋪在案板上面，依次疊在一起，然後在幾張餃子皮的中間部分，放入適量肉餡。
步驟五：然後把餃子皮的下面部分往上對摺，然後從左向右，把餃子皮捲起來，收口捏緊，然後豎立起來，就成一朵玫瑰花了。
步驟六：把做好的玫瑰花擺入蒸籠內，冷水上鍋，大火燒開，繼續蒸25分鐘，關火後燜5分鐘，即可取出食用。
小貼士：
1、做這種玫瑰花餃子，不適合放太多的餃子餡，放多了反而不好捲成玫瑰花的形狀。
2、一定要冷水上鍋，因為這樣玫瑰花才能均勻受熱，蒸出來的玫瑰花才會好看好吃。
