土豆烧豆腐；锅中放大料桂皮炒出香味，再放入葱姜段。2、倒入土豆和豆腐3、放料酒、酱油；翻炒均匀5、加水烧开6、放白糖、盐，加盖闷烧5分钟；当锅中水分烧至原料的一半时8、勾芡9、倒入柿子椒，翻炒均匀即可装盘
蚝油菜包鸡；将胡萝卜、柿子椒、香菇均切成丁；分别在开水中焯烫后放一碗中；加入葱姜搅拌均匀；将鸡腿放入凉水锅中，加入葱姜、料酒；用大火煮开，小火煮至八成熟捞出备用；将嫩白菜叶放入开水中一烫即可捞出备用；取下鸡腿肉切成条，与配料同放一起；放入盐、白糖、白胡椒粉搅拌均匀；最后放入香油拌匀
冬菇烧鸡腿；香菇洗净后焯一下水；准备好白糖，米酒，葱切段，姜切片；炒锅倒油，烧温热后倒入糖。小火加热，用勺或者锅铲搅拌；倒入腌好的鸡肉块翻炒。加入切好的香菇，倒入米酒，可以根据菜的颜色调入适量老抽。
萝卜炖羊排；羊排洗净备用，葱切段，白萝卜洗净；锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水； 水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块； 砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。
分享到:
