一提起美食，所有人的第一反应就会想起自己最喜欢吃的东西，顿时口水四溅吧？特别是在我们饥肠辘辘的时候，更对美食无法抗拒！那么今天作为美食小编的我，珂珂，就跟大家聊聊美食，美食，每个人对其定义不同，但是归根结底，对于我们个人而言，美食就是我们自己喜欢的，并且想要去尝试的。那么接下来，就让我给大家分享几种美食的做法，喜欢的可以亲自尝试一下。
黄瓜腰果炒虾球
用料：小黄瓜一根；鲜虾三只；腰果三粒；
橄榄油少许；蒸鱼豉油适量；姜汁少许；淀粉少许；
做法：
1、将黄瓜、虾洗净，备好腰果；
2、黄瓜去皮，虾去皮去虾线，腰果用微火炒至微黄；黄瓜切小丁，虾用剪刀剪成小段，腰果用手掰碎；
3、剪好的虾段放入碗中，加姜汁、淀粉抓匀备用；
4、锅里加水烧至七成热时放入虾，用笊篱轻轻推动，开锅后捞出；
5、锅烧热倒油，油热入黄瓜丁，虾段煸炒，加蒸鱼豉油再煸炒一会即可出锅。
鸡蛋胡萝卜炒洋葱
食材
鸡蛋120g、胡萝卜60g、洋葱60g、油适量、盐适量
做法
1、胡萝卜切成片，洋葱切成块。起油锅鸡蛋入锅炒熟盛出备用。
2、胡萝卜入锅过油后盛出备用。再起油锅，洋葱入锅炒。
3、炒出香味，胡萝卜入锅炒，加盐炒。鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用。
地三鲜
主料:茄子(圆)350克土豆200克青椒2个;
辅料:大葱1小段大蒜半头有机酱油15毫升白糖5克豆瓣酱5毫升盐2克淀粉3克矿泉水15毫升热水1小碗花生油;
做法
1.土豆去皮切滚刀块，青椒洗净去籽切块。茄子洗净同样切滚刀块。
2.大葱切丝，大蒜一半切片，一半切末，酱油和白糖搅拌均匀。用奶锅将花生油烧至七八成热，下切好的土豆块炸颜色金黄后捞出控油。
3.同样将茄子炸制表面金黄，捞出时用勺子将茄子压一压挤出多余的油。最后将切好的青椒快速的入油锅炸十几秒钟捞出控油。
4.另起平底锅，放少量的油，油热后下葱丝、蒜瓣炒出香味。下炸制过的茄子和土豆，调入生抽、豆瓣酱，然后加入一小碗的热水没过大部分食材，中小火烧2分钟。
5.下青椒片，酌情调入适量的盐，翻炒均匀。调入水淀粉（淀粉3g，矿泉水15ml），转大火收至汤汁浓郁，出锅前撒上另外一半蒜末即可出锅。
宫保杏鲍菇
用料：杏鲍菇三个，花生米，干红辣椒，姜，葱，蒜，糖，醋，老抽，香油，鸡精，水淀粉，盐，青椒
做法
1.杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。
2.青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。
3.老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。
4.炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。
5.炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。放入杏鲍菇丁翻炒。
6.转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。
看到这里，今天的美食分享就要结束了，喜欢美食的朋友，可以关注我，每天都会给大家定时的分享各种美食料理，欢迎大家在评论区留言，点赞，转发，最后祝大家身体健康，万事如意
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