春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食：
春筍魚片
材料：青魚中段350克，熟竹筍片50克，水髮香菇25克，蛋清1只，調料是豬油300克，黃酒、細鹽、生粉、水生粉各適量。
做法
1、先將魚沿脊骨剖開，去骨刺及魚皮，先切成5釐米長的段，再斜批成薄片，用細鹽、味精、蛋清、生粉拌勻上漿，置冰箱冷藏約30分鐘；水髮香菇也批成薄片。
2、將鍋內放豬油燒至三成熱時，放入魚片逐一炸熟，再放入筍與香菇，受熱後倒出瀝乾油。然後在原鍋內留少量油，倒入黃酒，加湯水和細鹽燒沸後用水生粉勾芡，將魚片等原料倒入翻炒均勻，淋油上光即可裝盆食用。
紫薯香蕉卷
材料：紫薯、香蕉、鹽、雞蛋
做法：
1、準備一個碗，磕入雞蛋，加一小勺鹽，攪打散；
2、紫薯切塊；
3、鍋中放入小半鍋清水，將紫薯放入鍋中，隔水蒸二十分鐘後，打入碗中，壓成紫薯泥；
4、將砧板鋪上一層保鮮膜，將紫薯泥置於保鮮膜上，壓平整，修成與香蕉同等長度，再放上香蕉，捲成圓柱形；
5、鍋過油，倒入雞蛋液，煎至邊緣凝固時，放入紫薯香蕉卷，接著將雞蛋皮捲起來，待蛋皮煎熟後，取出，切成塊，裝入盤中，品嚐即可。
豆豉鯪魚炒苦瓜
材料：苦瓜 150克、沙丁魚罐頭 1個、大蒜 5瓣、食鹽 3克、白糖 2克
做法
1、豆豉鯪魚罐頭打開，取兩條鯪魚撕成大塊和一勺豆豉備用
2、大蒜兩顆拍散切碎
3、苦瓜洗淨後切成兩段，對半剖開，挖乾淨中間的瓤，切成厚薄適中的片
4、苦瓜放大碗中加入少量鹽，醃15分鐘，醃出的水分倒掉不要，苦瓜放入瀝水藍中衝去鹽分，瀝乾備用
5、油五成熱，轉小火放入一半蒜碎和豆豉，爆出香味後加苦瓜同炒，苦瓜變色後加入鯪魚和剩下的一半蒜碎同炒片刻，加入少量糖炒勻即可
扁豆炒肉
材料：裡脊肉；大扁豆；薑絲；蔥段；鹽；雞精；
做法
1裡脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻；再加入一勺色拉油拌勻醃製10分鐘。
2醃製肉片的空檔，把扁豆洗淨瀝乾；斜切成小段。
3鍋燒熱，倒入色拉油，油溫熱的時候下薑絲和蔥段爆香，倒入裡脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用；倒入扁豆，用鍋中餘油大火煸炒。
4倒入一點水，燜煮兩分鐘；倒入步驟5炒好的裡脊肉片，翻炒幾下，調入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋。
閱讀更多 吃了嗎你呢 的文章
