又到春花浪漫时，疫情有所缓解，很多餐厅继续开业，让我们用一顿火锅的时间，唤醒记忆中的美好，开启崭新的生活。鲜活精致的美食就从“漫火锅”开始吧，这家大众点评网必吃榜餐厅位于王府井百货大楼6层，餐厅装潢有着怀旧与时尚兼具的港式风格，大厅明亮宽敞，光影柔和，包间清新雅致。餐厅有金汤花胶锅、深海鱼汤锅、九转珍菌锅、港式青椒锅、养颜番茄锅等多款特色锅底，每一锅滋补靓汤都是大厨清晨到店里精心熬制而成，配以海鲜姿造，美艳赏景的就餐氛围，演绎了食材的真谛，让人吃得酣畅淋漓，难以忘怀。
【深海鱼汤锅】
这是我最爱的汤锅，大厨选用新鲜的深海黄花鱼，先煎制后用文火熬煮而成。揭开锅盖时，鱼肉的香气扑鼻，汤色奶白，细嫩的豆腐饱含汤汁的精华。涮火锅之前，一定要喝上一碗滋补靓汤哦，温暖的汤汁入喉，浓香味醇，鲜美之极。
【开心三宝】
大红的三层锦盒体现了中式器具的古典之美，前菜包括了开胃凉菜4碟、京味小吃和时令水果，精致可口的味道，少尝了哪一种，都会有几分的失落。
【海鲜拼盘】
朦胧的薄雾散去，挚爱的世间美味，呈现在你的面前，有着“海珍之冠”美誉的澳洲蓝鲍鱼，轻嚼后劲爽柔韧，满口鲜香，令人着迷。活蹦乱跳的大虾煮熟后颜色红艳，入口鲜香嫩滑，富有弹性。美国红鱼切成的薄片洁白光润，烫入锅中几秒就可食用，鲜美嫩滑。
【鼎级雪花肥牛】
大片的雪花牛肉放在 “冰山”托盘之上，光鲜诱人，大理石般的雪花纹理清晰可见，肉质细嫩富有弹性，入口肥美鲜醇，丰腴脂香，可谓是牛肉中的精品。
【梅林午餐肉】
午餐肉色泽粉红，鲜嫩细腻，有大颗肉粒儿的质感，气味清香，口味纯正。
【手打双滑拼】
鲜虾滑和墨鱼滑都是餐厅纯手工打制的，丸子飘起来时即可食用，口感细嫩鲜美，Q弹爽滑。
【木桩鲜木耳】
在水泥森林里久居，最为奢侈的就是自然传统的本味，充满生机的“活体鲜木耳”，由服务员现场剪摘，闻着清香芬芳，入口鲜美滑润，让身心都清爽舒畅。
【山楂饮】
现榨的山楂果汁，入口醇厚却不失清爽，酸甜适中，具有养颜瘦身、消食化滞、健脾开胃的功效。
【杨枝甘露】
这是一道港式甜品，色泽淡黄，身姿修长，用芒果、鲜奶、椰浆等制作而成，香甜清新，冰润爽滑。
餐厅信息：
餐厅名称：漫火锅
地址：北京市东城区王府井大街255号北京市百货大楼6楼
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