一提减肥，大家都会建议吃鸡胸肉，不论水煮、薄油煎、还是炒菜搭配，确实非常百搭实用。
但总吃鸡胸肉，难道鸡翅膀、鸡大腿没有意见吗？
难道多了一层鸡皮，你就不喜欢它们吗？
还是你根本就不敢？？？
来吧，一起大胆吃鸡
鸡肉含有丰富的优质蛋白质，富含人体所需的8种氨基酸，蛋白质含量不逊色于牛肉和猪肉。
但和牛肉、猪肉比起来，鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸，铁含量略低，是肉类中比较好的选择。
浅谈鸡大胸
咱先简单做个排序，
脂肪含量由低到高：鸡胸肉
鸡胸肉的脂肪含量是鸡身上最低的，蛋白质含量却很高，典型的高蛋白低脂肪肉类。
每100克有20克的蛋白质，只有2克的脂肪；
每100克牛腩有13克蛋白质，脂肪却高达20克。
所以想要足够的蛋白质和最少的脂肪，鸡胸肉是首选。
鸡腿、鸡翅就不推荐吗？
鸡翅、鸡腿上都有鸡皮，脂肪含量虽然有些高，但也正因为有脂肪，才能更好的提供肉类的香气。
毕竟油滋滋的味道我们拒绝不了，毕竟吃的香很重要！
问一问自己：
① 鸡胸肉吃不腻吗？
腻......
② 鸡腿、鸡翅不推荐就不吃吗？
我不听我不听，照样吃......
相比于高脂肪的肥牛、肥羊、五花肉，鸡翅并不算饱和脂肪特别多的食材。
合理烹饪，尽量减少脂肪含量，合理运用，还可以吃嘛嘛香......
可乐鸡翅你能吃多少？
记得第一次做鸡翅，就是这道菜，很经典，很好做。
油煎鸡翅，再来一罐可乐，炖煮收干就完成，厨房小白必备菜谱之一。
鸡翅上的脂肪一克没有少，反而又多加油多加糖去做。
口感我已经忘记，很久没做过了，
因为这份菜，我还真不敢吃......
吃鸡不加油，我是认真的
除去鸡头和鸡屁股，鸡爪、鸡腿、鸡翅、整只鸡，但凡有鸡皮的地方，我都会去消耗掉它的一部分油脂。
脂肪带来的香味和不加油的做法，让我吃的心安理得，顿顿光盘那是肯定的。
这个冬天，我们一起吃鸡，不放油！
今日推荐——无油烤鸡翅
从鸡翅开始，一共消耗掉多少油？我们大概看一看！
10根鸡翅会出这么多油，这是空气炸锅的出油量，如果是烤箱，油又被烤干，所以出油量差一些。
照片拍的比较渣，就是一份炒菜的量，厉害吧？
如果做红烧鸡翅和可乐鸡翅，还需要再加这么多的油去煎油滋滋的鸡皮，无形中吃了2倍的油，然后再加一罐可乐（7块放糖），或者裹着面粉去油炸，恩，如果这样还想瘦，那还是选择鸡胸肉吧，我无情的拒绝了你.....
【 食材 】
鸡翅、黑胡椒、生抽、盐、奥尔良烤鸡粉、料酒
【 做法 】
1 鸡翅上划几刀
2 撒料。
✅以下配料除了黑胡椒，都是有咸味的，一定切记少放，悠着点。积少成多，齁得慌，你懂得。
撒黑胡椒，多磨一点；
撒盐，少量；
撒生抽，少量；
撒料酒，少量；
撒奥尔良烤鸡粉，少量；
奥尔良烤鸡粉一定要少撒，也不要像用法说明要求的那样掺水混合之类，麻溜的撒一些就可以了，毕竟里面也不只有盐，咱不要加太多。
3 搅拌腌制，多久自己定，我一般腌制肉类不过夜，等不行。
4 放烤盘，摆齐齐，烤呀烤呀
5 烤箱预热180度，20—25分钟。
空气炸锅，每10分钟翻面一次；
烤箱，锡纸可以涂抹薄油防止粘住肉肉，我没有放，省点油，选择手动勤翻面。
5分钟的时候用筷子把鸡翅挪个窝，10分钟的时候翻个面，15分钟的时候挪个窝。
如果喜欢嫩一些，20分钟足够；
如果喜欢有韧性一些，鸡皮干一些，25分钟；
如果不嫌丑，中途翻面一次完全没问题，丑点不影响咱吃吃喝喝哈！
6 撒点白芝麻，完成
外皮酥脆，非常香啊，我也只会这样形容了。
还有其他鸡肉少油的做法，
不加一滴油的香菇炖鸡
薄油煎鸡胸肉
鸡胸肉炒西兰花
碎碎念：
鸡翅最好别炖煮，消耗鸡皮脂肪最重要。
- ✅空气炸锅烤鸡翅，那是一流，出油特别多；
- ✅烤箱烤鸡翅，出油量略逊色，但表现也不错；
- ✅如果都没有，那就电饼铛、不粘锅，都可以完成；
- ✅如果还没有，那就电饭煲焖鸡翅，不放油多加葱，依旧非常好吃；
后续会把鸡爪、鸡腿、烤鸡的菜谱全部写一下。
咱别总想着鸡胸肉，照顾好鸡腿、鸡翅的情绪。
合理对待脂肪，合理烹饪，油滋滋的美味，我们依然喜欢，也可以做到心安理得。
这个冬天，一起吃鸡，不放油！
请和小花一起，好好享受每一餐.......
在这里记录我的厨房小时光，只有用心，只要健康饮食，你我值得拥有！
晚安
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吃饱还能瘦，真的不是梦，我是认真哒！
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