寶寶輔食，金牌月嫂必收的11種營養粥做法大全

1、母乳是寶寶最好的口糧，最好堅持到自然離乳

2、不要過早給寶寶添加鹽，1歲後再添加，以免給寶寶腎臟增加負擔

3、建議8個月添加蛋黃，1歲後再添加蛋白

4、輔食從單一到多樣化，這樣才知道寶寶對哪些食物過敏

寶寶長到5~6個月，當乳牙開始萌出，就可以逐步添加嬰兒粥了，但注意不能立即吃米飯，而應待到9~10個月後，就能以各類米粥來作寶寶的主食了。

而給寶寶吃的嬰兒粥是指在其內加入一定數量的魚、肉、蛋、豬肝、蔬菜、豆製品等而做成的米粥。

但為了達到小寶寶膳食營養的平衡，製成嬰兒粥的原料應該有一定的比例，如大米、葷菜、蔬菜之比為3∶2∶1，即米與菜各半，菜中葷菜比蔬菜多1倍。例如：大米30克、瘦肉20克、青菜10克。

在此介紹幾種營養價值高又簡單易做的嬰兒粥：

1、米粥

適於剛開始輔以嬰兒粥餵養的寶寶。

做法：

1.將好大米或小米50克，淘洗乾淨後放入鍋中

2.加水500克，浸泡1小時左右，使米粒吸水膨脹

3.上急火燒開後，再慢火煮熟即可。

2、菜肉粥

做法：

1.將豬瘦肉洗淨，用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次

2.加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內

3.加入切碎的綠葉蔬菜或豆腐（或豆製品）

4.再調入食鹽、植物油即可。

3、肝泥粥

做法：

1.將洗淨的豬肝用刀橫剖，再刮取出切面處泥狀物

2.加酒、鹽放入粥中煮透

3.或把洗淨的豬肝置鍋中煮熟，再去筋膜

4.於熟菜砧板上剁成肝泥

5.放在粥或麵條中，加入切碎的蔬菜，煮沸後即可

4、蛋花粥

做法：

方法一

1.先將雞蛋一個打碎，取濃米湯一碗，置於火上

2.將蛋倒入，邊燒邊攪，燒沸煮透成蛋花米湯狀

3.再將粥一碗放入，加碎菜葉、食鹽、熟油煮沸即成

方法二

1.將大米加水8倍煮成粥

2.再將雞蛋打碎、攪勻

3.倒入已煮好的粥中，並不斷攪拌，直至煮沸

4.然後加入菜葉、調味品及植物油（如麻油）即可

5、魚粥

做法：

1.將魚(黃魚、帶魚、鰻魚等)洗淨去鱗腮及內臟

2.整條蒸熟再去骨

3根據需要量將魚肉壓碎混入粥中

4.加入少許菜葉、食鹽、蔥、姜、香油等同煮即成

6、“陰虛”寶寶食譜　百合枸杞豬肉粥

陰虛的寶寶一般偏瘦，睡覺多汗，容易心煩，易口渴、舌紅、舌苔少。這類寶寶容易因汗多而著涼、感冒，建議食用“百合枸杞肉片粥”來滋補。

材料：

百合20—30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量

做法：

1.先將米煮成粥

2.然後放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止

7、“氣虛”寶寶食譜　山藥豬肉粥

氣虛的寶寶一般偏胖、虛胖，有薄薄的舌苔、舌不紅，這類寶寶因為體質虛弱，也容易感冒，適合的食譜是“山藥豬肉粥”。

材料：

山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量

做法：

1.先將大米煮成粥

2.再將山藥、豬肉末一起煮至熟為止

對於已經感冒的寶寶來說，需要通過清淡、有營養的飲食來調理。粥是自輔食添加之後就頗讓媽媽們欣賞、寶寶青睞的好食物，下面推薦的幾道簡單易做的營養粥。

從添加輔食到飲食完全成人化，寶寶們在對食物的探險旅程中逐漸適應、慢慢長大，媽媽們需要根據寶寶的生理特點為他們添加食物，其中營養粥就是被專家推薦符合寶寶生理特點的飲食之一。

為這個時期的寶寶做粥，媽媽要特別注意：粥中的米要完全煮化，看不見顆粒；添加的各種菜都必須細細剁成泥狀，看起來有點像麵糊；各種胡蘿蔔泥、土豆泥、蔬菜泥都可以加入菜粥。

肉類以容易消化的魚、蝦、雞肉為好，切成碎末狀，用水稀釋放入鍋中同煮。記住不要用油煸炒，因為油煸炒過的肉類，營養成分不容易溶解於粥中，從而影響寶寶吸收。

一、6個月寶寶輔食

8、米粉粥

特點：

此粥粘稠、香甜，含有嬰兒所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D等多種營養素。

材料：

主料：牛奶500克，米粉125克。

輔料：白糖、黃油、蜂蜜、水果各少許。

做法：

1．將牛奶倒入一小鋼精鍋中，待牛奶即將煮開時放入米粉，邊放邊攪。把火關小，蓋上鍋蓋，用文火煮8～10分鐘後，加入白糖。

2．吃時再放入黃油、蜂蜜、水果及寶寶喜歡吃的其他食物

9、蘋果米糊

營養價值：蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效，對寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用

用料：蘋果1個、米粉若干

做法：

1、蘋果洗乾淨切塊、去核

2、可用蒸蛋器將蘋果蒸熟

3、將蒸熟後的蘋果研磨成泥

4、沖泡好米粉

5、將蘋果泥、米粉攪拌即可

10、香蕉菜泥粥

營養價值：西蘭花含鈣高，母乳餵養的寶寶相對來說容易缺鈣些，在輔食第一階段添加西蘭花也是不錯的選擇，不過寶寶消化能力還沒發展完全，應該將西蘭花搗成泥，寶寶更容易吸收。

用料：小米適量、西蘭花1朵、香蕉半根

做法：

1、香蕉塊與小米同煮

2、西蘭花下水焯去農藥、切碎

3、將壓成菜泥的西蘭花倒進香蕉小米粥即可

11、牛奶蛋黃米湯粥

營養價值：此款搭配富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對寶寶生長和大腦發育有好處。

用料：大米一小碗、雞蛋一個、奶粉若干

做法：

1、將大米用涼水泡軟，後熬成粥

2、取雞蛋一個，用蒸蛋器蒸熟

3、雞蛋蒸熟後，取出蛋黃，並搗成泥（1歲內小孩不要吃蛋白喔）

4、奶粉沖泡後，將蛋黃泥、大米粥，均勻攪拌即可

今天介紹了11種營養粥的方法，明天接著給各位姐妹們介紹。給不同時期的寶寶們不同的營養補充。