说到海苔和紫菜的话，有很多的人在平时的生活中经常吃的吧，在吃的时候我们也会发现这两种食物的味道是差不多的，其实这两种东西也是同一种“海草”，虽然是同一种海草，但是为什么海苔的价格会那么的贵呢？
海苔和紫菜虽然是同一种食物，但是他们也是分为两个品种的，一种是坛紫菜，而另一种是条斑紫菜，我们平时吃到那些海苔都是条斑紫菜制作出来的，不过条斑紫菜也是可以做成那种圆饼紫菜的，但是坛紫菜能做成紫菜圆饼，而不能做成海苔。
而且虽然都是紫菜，他们在制作加工方面也是有很大的差别的，紫菜制作起来是非常的简单的，但是在制作海苔的时候，则需要经过挑选，漂洗，粉碎，高温增压，去水，烘烤等一些程序才能制作出来，而且也需要添加一些调味品来增加味道，因此成本就增加了很多，所以价格自然就会贵一些了。
紫菜在制作的时候则是不需要这些复杂的程序的做法，非常的简单，成本自然就省下来了，价格自然也就便宜一些了，不过在吃海苔的时候还是要注意，不要吃的太多了，因为海苔本身的含盐量是比较的高的，如果吃的太多的话也是不好的。
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