想吃点没吃过的又怕踩雷？
点评高分是否一定靠谱？
公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以摆国宴了？
跟着我，给你看不说谎的美食点评
让每一口卡路里都热有所值！
第一步当然是要点个关注嘛~
本期探店：牛很鲜（万象汇）
地址：万象汇4楼
人均：100Rmb
牛很鲜
万象汇新开的一家潮汕牛肉锅店，开业初期因为5折优惠，经常排队排的让人崩溃
【环境】
和同类店铺一样，照例门口有个透明大橱窗，厨师小哥卖力的在里面切肉，虽然可以看出来切了一天明显是很累的样子..但是切肉的动作明显比左庭右院是靠谱多了
然而还是有很多要吐槽的地方就是了
店内的座位安排的较为紧密，私密性一般，不过吃火锅嘛重要的就是热闹呀
【口味】
这次晚上饭点去，足足排了一个小时，等进入之后，绝大部分的肉类都已经沽清了。对于潮汕牛肉锅来说，当天肉当天卖完这算是很正常的事情，所以想要总类全，还是要来的早一些。
总的来说，牛很鲜的各类菜品价格都十分平，哪怕没有5折优惠也是很棒的价格
以下均为套餐菜品
❥特色云南菌菇锅 58 Rmb
相对于清汤锅来说贵了将近6倍多的菌菇锅实在土豪的很，其实只是多了十分有限感觉就是一般辅料不多的一些菌菇罢了，并没有太多的特别之处，还是点10元的牛骨清汤锅就行了
❥爽口嫩肉 29 Rmb
潮汕牛肉锅吃的就是牛肉的肉质，最好的潮汕牛肉要保证在屠宰之后3-6小时内上餐桌，否则会极大的影响肉质，目前扬州做的最好的大概是左庭右院，隐晦的表示10小时送达，因为当天去的比较晚，可以明显看到肉表面的湿润度已经有所下降，这是判断肉质是否新鲜的一个参考，综合来看，肉质明显不如左庭右院，而且切的很难看….不过还是比左庭右院会切多了。
实际吃起来，确实和第一眼的判断差不多，也许和我们去的太晚也有关系
❥牛舌 28 Rmb
吊龙没货，店里换成了牛舌，完全不知道牛舌要怎么涮，随随便便都会很老
特别是牛很鲜的牛舌还保留了主筋，不建议点。
❥手打牛肉丸（熟丸）32 Rmb
牛肉丸一份8个，扎实且多汁，牛肉味道很浓，实属当餐最佳。
❥酱料 5 Rmb
没有普宁豆酱，而且沙茶酱的质地有些奇怪，稀丢丢的
好在味道没有什么特别的问题
【服务】
不知是否是刚开业的原因，管理各种混乱，询问服务员套餐事宜，一边满口答应去问问，一边自顾自的不管了，落座10分钟无人搭理，点单30分钟素菜也没上，小票给了2份，也没见来核菜，套餐内该有的抽纸也没人管，总而言之，混乱不堪。
【吃评】
以扬州层面来说，牛很鲜具有还行的肉质，绝对实惠的价格以及一塌糊涂的服务，5折优惠结束后，在依然保持较高性价比的同时能把服务做好，那还是值得前去的。
综上所述，逛食吃货团（本期2人）给予 牛很鲜（万象汇店）
综合评级：★☆☆
PS.推荐评级满分3星，不涉及价格，仅以店内综合体验打分，不值得推荐的店不予打分
★☆☆ 在附近可以优先选择的店
★★☆ 相当不错，值得专门跑去吃
★★★ 完美无瑕，无懈可击
本期小编：@逛食记 点评ID：Zidaness
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