潮汕地区位于广东省与福建省的连接处，其地处中国东南沿海，历来为粤东、赣东南、闽西南的商品集散地，潮汕人称之为‘首尾国角’。潮汕地区东邻漳州，西接惠州，南濒南海，北界梅州、龙岩。
潮汕民居：
这里三面背山，一面向海。北回归线贯穿而过，气候宜人，境内虽有富饶潮汕平原，但生存不易，常有台风与地震威胁.而且地少人多，总面积10918.5平方公里，户籍人口近1500万，人均耕地不到3分田，有"耕田如绣花"之美誉。而这种细致严谨的做事风格亦催生了令人艳羡的"潮汕三宝":"上得厅堂下得厨房"的潮汕姑娘(当地人称"姿娘")、"雅致细腻、精美绝伦"的潮汕工艺品以及被誉为"中国最高端菜系"的是‘潮州菜’等。
带大家了解当地美食
推荐牛肉火锅，鲜到舌尖的美味
必吃的牛肉火锅，潮汕人对食材很讲究，全靠一个“鲜”字！不可错过的牛肉火锅，想吃到
牛肉火锅使用的材料都是当天现宰的新鲜牛肉，没有冷藏直接送到餐桌，按不同部位出售，有脖仁.匙柄.吊龙伴.五花趾等等，很考验刀工。
清汤滚开，火调到最小，牛肉放入滚汤中涮几十秒，沾上潮州特色沙茶酱料，火锅吃到一半，舀上一小碗汤撒上芹菜未，芹菜的香味混合牛肉的鲜味，感觉舌尖在起舞。吃了牛肉一定少不了当地特有的手打牛肉丸/牛筋丸，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里家进了一些嫩筋，但是有点嚼头！
（推荐餐厅：阿彬牛肉 营业时间11：00-22：00 最好提前预约 消费参考￥80-￥100）
推荐夜宵：皮蛋弟砂锅粥
20多年老店，宵夜错不了当地虾蟹粥，生米放入砂锅中，加入高汤煮开，慢慢熬煮，加猪油，五花肉下去，下一勺沙茶酱，放少许姜丝，煮到粥八分熟，放豆皮，下蟹块和虾，放葱，起锅。无比美味！
（营业时间10：00-24：00 消费参考￥30-￥60）
来一趟潮汕少不了大街小巷的小吃
潮汕当地有一个习惯，少不了与茶打交道：遇见中国茶道
在潮汕，有人的地方就有功夫茶，有‘老茶脚’（从小喝茶长大的人）。日本的茶道带着一股高冷和专业感，而潮汕，人人都是茶艺师，怎么泡，怎么品，讲究中透露着当地文化和平易近人！很安逸。
再走走古城之夜：白天不懂夜的美
住在古城的一个好处是，等到夜幕降临，游客都散去，有机会感受另一个古城万象。晚上牌坊街灯亮起来，部分店还在营业，这时候可以在古城内逛逛，买些心仪的手信，推荐老香黄，绿豆饼，牛肉丸。
潮汕当地美食，赞不绝口！ 欢迎你
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