包餃子剩的麵皮，十分鐘變身成為另外一份美食，給盤餃子都不換

我們每次包餃子，不是剩下了餡兒，就是剩下了皮。都不知道怎麼處理好對不對？

我是北方人，經常自己包餃子吃。也同樣遇到這樣的困擾。所以想出一種新的吃法。不僅解決了剩餘的問題，還發現了一種新的美食～～拌麵皮。

每次包餃子我都故意多活些面，確保剩面不剩餡兒。剩下的餃子皮倆倆之間刷上油摞在一起，大約十張左右一摞兒。然後擀成三個餃子皮的大小，兩面擀勻。開水下鍋蒸五分鐘，看到變色並鼓起許多小泡就出鍋。趁熱一張張接開。切寬條。

調適量的酸甜汁兒。容器內加一勺生抽，兩勺陳醋，兩勺白醋，三勺白糖，一勺辣椒油，少許蒜末兒，適量鹽和味精。喜歡的還可以加些芝麻醬或者香油。

切些黃瓜片，將調好的澆在麵皮上即可。

再包餃子時試一下吧，一定不會失望的。