今天的杭州据说并没有受台风山竹的影响，但依旧凉雨飕飕，所以，今天小美就给大家分享一道简单快手辅食面给大家（虽然感觉好像并没什么必然联系~~）
祝大家有个清清爽爽的周一吧。
冬瓜虾皮面
食材：冬瓜30克、鸡蛋1个、香菇1朵、虾皮适量、宝宝面1束半
适宜人群：1岁左右，且对本文食材不过敏的宝宝
烹制过程
1. 将虾皮放入水中浸泡约15分钟，去除多余的盐分和杂质。
2. 将冬瓜洗净去皮，香菇洗净，分别切成小丁，鸡蛋打散备用。PS：如果嫌弃香菇味道太重的妈妈，可以将香菇放到沸水中焯一下
4. 将泡好的虾皮切成碎末，热锅少油，中小火，将虾皮炒出香味。
5. 之后分别加入冬瓜丁和香菇丁，继续翻炒约2分钟。
6. 加入约500g的清水，大火煮开。
7. 煮开后加入碎碎面，煮约6分钟，至冬瓜，面条熟透软烂。
10. 接着淋上蛋黄液，用筷子迅速搅拌均匀，继续煮约1分钟即可出锅。
蛋黄是为了增加味道，蛋黄过敏的宝宝可以不加。
对于大一些的宝宝，妈妈可以在出锅前撒一点盐。
但是1岁左右的宝宝就不需要另外调味了，因为虾皮本身就是很好的天然调味料。况且清淡一些也能够让宝宝的饮食更健康。
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，对宝宝来说是特别营养的~~
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