我國是癌症大國，每年的患癌幾率都是逐年上升，且增長速度也是很快的，但是癌症的治癒率還是醫學界攻克的難關，但是隨著醫療技術的不斷進步，癌症患者的5年存活率是越來越高了。
但是無論如何，"癌"這個字眼，無論是擱那都是讓人很畏懼的，小時候對癌症的認就是，一場不會有好的疾病，無底洞。那時候老一輩告訴我們，癌症這種疾病，一沾上那邊是性命的問題了，哪種說法都有，也不能說它不對，畢竟每個人對事物的認識都是不一樣的。
還有人說，癌症的患病率和他本人的體制有關，有些人長期不生病，但是一生病便是一場大病。聽著好像有些道理，但其實是沒有科學依據的，而且患癌與你平時是否不經常感冒是無關的。癌症與個人的生活飲食習慣及家庭遺傳因素是有關的，為什麼說與遺傳基因有關呢？如果家族中有人患有癌症，那你患癌的概率便會比普通人高好幾倍。除此之外，癌症還和我們的日常生活息息相關，尤其是生活飲食習慣不好的這幾類人。
癌症與哪些飲食息息相關呢？
1、熬夜
英國科學癌症研究中心研究了世界各地1000餘名30-50歲的癌症患者，發現99.3%的人常年熬夜，凌晨之後才會休息。
熬夜一方面會造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會破壞人體褪黑素形成，而這是保護人體免疫功能的重要一環，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。熬夜最好不要超過11點。
2、久坐不動
上班一坐就一天，回家陷在沙發裡不想動，這也是上班族經常存在的問題。久坐的危害只是傷頸椎、脊椎。醫學專家指出，人體免疫細胞的數量隨活動量的增加而增加，久坐的人體內免疫細胞減少，大大增加患癌幾率。
研究表明，久坐的人比常運動的人患結腸癌的可能性高40%-50%，男性還易罹患前列腺癌。工作每2個小時，必須起來活動15分鐘以上。
3、吃發黴食物
節約是中華民族傳統美德，而在日常生活中大多數人對待食物普遍有捨不得扔的心理。正因為對發黴食物的愛惜，而增加了患癌症的風險。尤其是一些澱粉含量高的食物，比如花生、玉米、豆類，這些食物一旦發黴了最好就扔掉。這主要是因為澱粉在高溫和潮溼的環境下，會滋生導致肝癌的黃麴黴菌，多種研究表明黃麴黴素是很強的化學致癌物。
癌症的患病率，與我們的日常生活作息有著密切的聯繫。但是癌症是可以預防的，在日常生活中少熬夜、多吃花果蔬菜，除此之外還要多運動。
4、省糧食！桌上總有一盤隔夜菜
有些人非常節約糧食，吃不了的飯菜，經常就是放在冰箱裡面，第二天、第三天還在繼續吃。
蔬菜裡面通常含有硝酸鹽，在細菌的作用下，硝酸鹽就會轉變為對人體有害的亞硝酸鹽，存放時間越長，亞硝酸鹽含量越多。偶爾吃一頓沒有關係，但如果我們長期吃這樣的剩菜，攝入的亞硝酸鹽很多，從而對人體造成一些影響，最主要的危害，就是可能會致癌。
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