疾病千萬種，解決完一個又會有第二個，就像我們常說的“頭痛醫頭，腳痛醫腳”，沒完沒了。我更希望給大家講解最本質的內容，基礎做對了，一切都會容易對。
醫學之父希波克拉底說過：“你的食物就是你的醫藥；不適當的食物引起疾病，恰當的食物也可以治病。”在20世紀初，愛迪生曾這樣說過：“未來的醫生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類本身、飲食的營養和疾病的起因和預防。”
我想再次強調營養的價值。
我們身體的每一個動作，舉手投足，吃喝玩樂睡，都是身體系統綜合運作的外在表現。連大腦的開心情感也是需要荷爾蒙的分泌才能得到，有些人很容易生氣，開心不起來，你以為只是大腦想不想開心嗎？不，你是沒資格去開心。一切的身體反應都是有物質基礎，這個物質基礎就是營養。這些營養，又來源於我們每天吃的食物。
科學研究已經證明，人體需要的營養素有七種，細分起來又包括9種氨基酸、2種脂肪酸、13種維生素和14種礦物質，還有水和纖維素，合計40種營養素。這些營養素進入人體，被身體利用，互相搭配混合，又可以衍生出1萬多種化合物，支持身體的各種生理運動。
我打個比方，ABCDEF…代表我們吃進去的營養。
A+B+C=甲
甲+E+F=乙，乙是幫助生長頭髮的營養。
甲+G+H=丙，丙是幫助骨頭生長的營養。
甲+J+K=丁，丁是幫助生育的營養。
若我們吃了A和B，但是沒吃到C，這樣就無法生成甲。這時候，儘管我們吃再多的EFGHJK……，由於缺乏了甲，都無法生成乙、丙、丁。很多人說自己明明吃的很多，怎麼還會營養不良呢？因為營養的首要原則是完整和均衡，少了任何一個，吃了也白吃，多了的還會在體內積累毒素。
然後，有趣的事情發生了。由於乙沒了造成禿頭，丙沒了造成骨質疏鬆，丁沒了造成不孕不育。從現代醫學上看這三個問題，人們就會被分配到三個不同的醫院專科，花錢掛專家號，打針吃藥，費盡心思要把這些所謂的病治好。
但是，這三個問題的原因，都僅僅是缺乏了C，把這個C補回去，問題就都解決了。更好玩的是，這個C可能就是1元錢，但卻讓我們花很多錢，去找不同的專科，開不同的藥，美其名“對症下藥”。我想告訴大家，如果醫生不會把這個C補回去，無論開什麼藥，都無法解決這些問題。
這就是營養的價值。並不是說營養可以治病，我們只是將身體本來就需要的原材料還給身體，讓身體恢復正常運作，自然地，就不會出現疾病的症狀了。
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