最近小伙伴们网购
总会看到一种量大又实惠的贝类食材
有人叫它海虹，有人叫它贻贝
有人叫它青口、淡菜
这些都是各地为它取的小爱称
叫什么不重要 主要是怎么吃
简单一炒 小海鲜也可以鲜味翻倍
开春到清明的海虹最是肥美可口
千万不可错过哦！
海虹
芹菜
洋葱
香葱
生姜
大蒜
小米辣
盐
糖
酱油
辣椒
花椒
料酒
郫县豆瓣酱
生姜切片，香葱切段
锅内放少量水，加入生姜和香葱，海虹焯水
喜欢原汁原味的小伙伴可以直接下口了
用姜末、葱末、蒜末、小米辣和酱油做成蘸料
肥硕的贝肉浸满汤汁
软嫩的口感和鲜美的滋味让你飘飘欲仙
海虹剥好备用
葱、姜、蒜、小米辣切末
洋葱切块，芹菜切段
辣椒、花椒备好
锅内热油，加入辣椒、花椒翻炒
放入姜末、蒜末、郫县豆瓣酱继续翻炒
加入海红，炒出香味
加入盐、少量的糖
加入洋葱、芹菜、少许酱油
继续翻炒，临出锅时放入小米辣
辣炒海虹就做好啦
辣炒海虹
好吃到没朋友
你不想试试？
转自： 魔力美食
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