秉烛谈酒
很高兴收到邀请，我是 ，我来分享下他们pk，有什么不同。
我们经常喝的白酒是以粮谷作为主要原料，同时以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
而威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米为原料酿造，但是这个原料在不同国家标准是不一样的。值得一提的是威士忌需要在橡木桶里放一段时间。
而在口感上，白酒独有的醛类物质和醇类物质会发生一些特别的化学反应，这也就形成了非常复杂的，最能区别于其他蒸馏酒大类的浓郁香味。
这也就是白酒和威士忌的区别了!当然，在不喜欢喝白酒的人眼里，这个味道说是抹布味或者馊米饭味，也不是完全没理没据。
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醉抖徐超
中国是白酒的故乡，至今已有数千年的历史，仅西凤酒就是三千多年无断代，从秦朝的“秦饮”唐代之后为“柳林酒”一直到现在的“西凤酒”。威士忌起源于苏格兰，有500多年的历史。威士忌和白酒都同属于世界七大蒸馏酒之一。
威士忌和白酒的三大区别
一 原料不同
威士忌通常是由大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米酿制而成，但不同的国家标准对原料的要求也不同。值得一提的是，威士忌需要在橡木桶中陈酿一段时间。因原料的不同，威士忌主要分为麦芽威士忌和谷物威士忌。
白酒通常以谷物为主要原料，经原料浸润和蒸煮、糖化、发酵、蒸馏和贮存环节，以大曲、小曲或麸曲发酵剂为糖化发酵剂蒸馏而成的蒸馏酒。因香型的不同，白酒可分酱香型白酒，浓香型白酒，清香型白酒和凤香型白酒等不同类型。。
二 制作工艺不同
威士忌属于蒸馏酒，是由大麦和其他谷物制成的。在橡木桶中陈酿多年后，它被混合成43度左右的浓蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”，许多国家都生产威士忌，所以根据产地，威士忌主要有四个地区：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
威士忌的酿造过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和混配六个步骤。威士忌味浓，入口微酸微辣。入口后，有浓郁的橡木味，略带烧焦的炭香，伴随着香甜的小麦味，回味充满张力，个性突出，充满野性，不爱喝酒的人往往容易喝醉。
白酒
白酒在中国已有数千年的酿造历史，酿酒原料一般是农作物，如高粱，大米、小麦、大麦、玉米、糯米、豌豆、甘薯、花生、甘蔗等。白酒的酿造工艺比较复杂，不同的白酒品牌都有自己独特的酿造配方，不为外人所知。
白酒的大致酿造流程:
1.原料浸润和蒸煮 这一阶段主要发生物质变化。
2.制曲及制酒母 曲是酒之母，曲是酒之骨，曲是酒之魂”。由此可见，这一过程在酿酒过程中起着重要的作用。
3.发酵过程 这一过程是醇类，酸类，脂类，羰基化合物，芳香族化合物和硫化物的生成过程。
4蒸馏：所谓蒸馏就是将白酒加热，利用沸点的不同，将白酒与原酒浓缩分离，冷却后得到酒精含量高的白酒。在蒸馏过程中，对原汁中的酒精进行蒸馏收集，控制酒精浓度。原酒中的风味成分也会一起蒸馏，使蒸馏后的酒具有独特的香气和口感。
5 白酒贮存：我们都知道，白酒越陈越香，长时间的窖藏陈酿使得白酒更加芳香浓郁。
三 喝法不同
威士忌通常以直接饮用为主，但也可以加冰，加纯净水或者加各种奇奇怪怪的果汁饮料来调成鸡尾酒，喝法多样。
白酒通常以直接饮用，一口闷等为主，但今年泸州老窖等一些厂家提倡“冰饮”。白酒的酒精度数往往比威士忌更高，更烈。今年疫情期间五粮液又把以前销量一般的2两包装，70度小瓶酒推出。古井贡则推出72度的100ml的小罍神。威士忌可以有多种饮用方式，白酒的味道醇厚，充满成熟感。另外白酒口感纯正，并有数十种香型可供选择。
如果非要说哪个更胜一筹，作为中国人我还是喜欢中国的白酒。
三杯两盏淡酒也
1.喝法不同
威士忌通常以直接饮用为主，但也可以加冰，加纯净水或者加各种奇奇怪怪的果汁饮料来调成鸡尾酒，喝法多样。
在中国，白酒通常以直接饮用，一口闷等为主，在中国，往白酒加入其他饮料（如雪碧和红牛）通常被认为是不会喝酒。
白酒的酒精度数往往比威士忌更高，更烈。威士忌可以有多种饮用方式，威士忌的味道醇厚，充满成熟感。而白酒口感甘甜细腻，纯正，并有数十种香型可供选择。
2.原料不同
威士忌通常是由大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米酿制而成，但不同的国家标准对原料的要求也不同。值得一提的是，威士忌需要在橡木桶中陈酿一段时间。因原料的不同，威士忌主要分为麦芽威士忌和谷物威士忌。
白酒通常以谷物为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏，以大曲、小曲或麸皮发酵剂为糖化发酵剂蒸馏而成的蒸馏酒，因原料的不同，白酒可分高粱白酒，青稞酒，米酒等。
一库吃播
威士忌跟白酒哪种好喝
威士忌的口感。香气。在多样性方面。比白兰第 大上10倍以上理由如下
目前百分之99的大陆消费者尚未发现威士忌各牌之间的明显差异性仅知道年份不同是因为大陆市场的单一卖芽威士忌尚在萌芽阶段绝大多数大陆喝威士忌消费者都只知道调和威士忌。{如约翰走路。芝华士等等}
威士忌各家品牌各地产区差异会非常之大主因有2
1是各家蒸馏场蒸馏器规格尺寸不一不同的蒸馏器高度会蒸馏出不同酒体风格的原酒
2.是大多数的苏格兰。爱尔兰日本威士忌的酒厂所使用的橡木桶都是2手货并且橡木桶的类型很多种这一点跟干邑白兰地基乎单独限定利慕伸桶形成反差
威士忌酒厂目前使用最多是波本桶{顾名思义这桶子前身陈年过波本威士忌}
再其次则是雪丽桶{.此桶先期是陈年雪丽酒}
另外兰姆桶{Rum CASK}红酒桶…马德拉桶等等多种类型…
目前。威士忌销售产业。大陆市场跟台湾市场销售结果有很大的差异性
台湾市场年轻人多数都挑选单一麦芽苏格兰威士忌…买白兰地的人其实不到2成比例
而单一麦芽威士忌实际上还比调和威士忌更贵例如约翰走路黑方跟麦卡轮一个是调和。一个是单一麦芽价差超过5成可是一样都是12年橡木桶熟成贵了5成多依然热卖销售屡创佳绩主因当然是单一麦芽威士忌个性清楚消费者喝到的。体会的出他的酒体个性
我是安文龙
威士忌和白酒的口感相比，白酒的口感相对来说要比威士忌的口感辣一点，主要是因为威士忌多经过橡木桶陈酿，这样可以让威士忌的口感更加醇正柔和一些。当然也有一些顶级白酒口感确实非常醇厚，丝毫没有辛辣感，但是整体上讲，还是威士忌的口感更加柔和一些。
回答更新于2018.02.04
越越的生活日记
你要说口感，那就没的说了，有人就认为牛栏山比五粮液口感好！
