猪肝富含丰富的维生素A和铁，有利于幼儿智力和身体发育，对促进视觉发育也有帮助。菠菜能够滋阴润燥，舒肝养血。春季天气干燥，多吃菠菜，对身体有很好的调养作用。所以今天向大家推荐猪肝菠菜粥。
我们需要的食材有：大米、熟猪肝、熟蛋黄、开水焯过的菠菜叶。
猪肝、蛋黄、菠菜切碎备用。
大米粥煮至8成熟。
放入猪肝碎继续煮10分钟。
出锅前2分钟放入蛋黄碎和菠菜碎。
最后加少许盐提味，完成。营养美味的猪肝菠菜粥完成啦！小朋友们快来尝尝吧！
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