【芦笋炒牛肉】
【材料】芦笋、牛肉、干辣椒、姜丝、淀粉、青椒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒
【做法】1、准备好材料将牛肉切成条，青椒洗净切成片，芦笋洗净切成段，备用；
2、在切好的牛肉中加入切好的姜丝、淀粉和少许的食用油搅拌均匀；
3、将盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒倒在一起搅拌均匀做成酱汁，备用；
4、起锅烧油，当油热将牛肉倒入锅中翻炒，炒至牛肉变色，出锅；
5、锅中倒油将切好的芦笋、青椒、干辣椒炒至断生，加入牛肉，进行翻炒；
6、加入调制好的酱汁后，翻炒均匀，炒好出锅食用即可。
【红烧鸭锁骨】
【材料】鸭锁骨、葱花、姜片、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖
【做法】1、将买来的鸭锁骨，洗净除去杂物，如果买来的比较大可以切成小块；
2、锅中倒入清水，将鸭锁骨、葱花、姜片、料酒一并倒入锅中，大火将其煮开；
3、煮好后将鸭锁骨从锅中捞出，用清水冲洗干净，放入高压锅中压15分钟；
4、锅中倒入少许的油，将冰糖放入锅中不断翻炒，炒至糖融化变色；
5、将压好的鸭锁骨倒入锅中，包裹好糖，加入高压锅中的汤汁直到持平；
6、将所有调料全部加入进去，葱花、姜片一同放入，大火煮开收汁出锅食用。
【可乐鸡翅】
【材料】鸡翅中、可乐、姜丝、葱花、料酒、八角、桂皮、老抽、蚝油
【做法】1、将买来的鸡翅中，冲洗干净，两面用刀划开，方便入味；
2、将准备好的鸡翅中倒入盐、料酒、老抽、蚝油、姜丝、葱花搅拌均匀腌制1个小时；
3、锅中倒入油，待油温升高后将腌制好的鸡翅中下锅煎制，煎至两面金黄；
4、加入桂皮、八角炒香，加入可乐，大火煮开，转小火焖10分钟；
5、最后收汁出锅食用。
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