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3月1日，餘杭區“文明公筷”行動拉開帷幕。一封“使用‘文明公筷’ 安全健康用餐”的倡議書傳遍餘杭區大街小巷。全區上下積極響應，一起用公筷公勺守衛“舌尖上的健康”。目前，“文明公筷”行動推廣村社已達302個，推廣覆蓋家庭近10萬戶。
下週起，餘杭區文明辦將發起“文明公筷我承諾”家庭“雲倡議”，聯合臨平街道開展“‘文明公筷’行動21天好習慣養成記”，徵集選取120戶家庭，通過使用公筷公勺每日打卡，培育出有亮點、有特色的模範家庭，倡導養成文明好習慣。
3月21日，餘杭區百家餐飲單位發起承諾，倡議使用“文明公筷”，引導市民安全健康用餐。餐飲單位通過張貼“文明公筷”行動宣傳海報，設置“文明餐桌”提示牌，服務人員主動宣傳、引導賓客使用公筷公勺等方式，做起“公筷行動”的“引導者”，為餘杭區“文明公筷”樹典型。記者在浙商開元名都大酒店餐飲包廂內發現，十二人桌的圓桌上如今只擺放了6套餐具，每位用餐人員的碗碟前均放置了可降解材質製成的綠色公筷，每道菜上桌前都會配設一個公勺。
家庭是社會最小的細胞，習慣要從日常做起。連日來，餘杭區積極開展“文明公筷進萬家”主題活動，推出“說說我家的公筷故事”Vlog活動。各鎮街結合實際，組織開展不同形式的公筷進農村、進社區、進家庭等推廣普及活動。如塘棲鎮通過“筷樂”夾、“筷樂”到家、您有一份“外筷”等形式開展“筷樂家”系列活動；南苑街道、仁和街道積極開展公筷進村社推廣活動；五常街道拍攝家庭使用公筷小故事；崇賢街道推出公筷系列漫畫；運河、東湖、星橋、黃湖、鸕鳥、百丈等鎮街紛紛設計具有地域特色的海報。
以家庭為主體，以公共餐飲場所為重點，餘杭區“文明公筷”行動以多項卓有成效的措施力推公筷意識深入人心，讓公筷公勺成為文明餐桌的標配。餘杭區文明辦通過區內媒體、廣播車、戶外電子屏、小區宣傳欄等加強對家庭主體的宣傳推廣，聚焦三星級以上賓館、大型餐飲單位、旅遊景點、農村家宴中心、各類機關單位食堂等餐飲場所，推廣“文明公筷”使用，計劃到6月底，實現大型餐飲場所“文明公筷”使用全覆蓋。同時，“文明公筷”行動還將挖掘宣傳期間湧現出來的優秀典型，使他們成為餐桌文明新風尚的“引領者”、餘杭城市形象的“代言人”。
【閱讀延伸】
餘杭百家餐飲單位承諾倡導推廣使用“文明公筷”
一菜一公筷，一湯一公勺 在提供桌餐供應時配備有明顯顏色、大小區分的公筷公勺，做到一菜一公筷（或一人一公筷），一湯一公勺。
主動推廣，引導使用 就餐前，服務人員主動宣傳和引導賓客使用公筷公勺，並介紹公勺公筷的擺放位置和使用方法。
宣傳倡導，文明用餐 就餐場所張貼“文明公筷”行動宣傳海報，在餐桌上設置包含使用公筷、光盤行動在內的“文明餐桌”提示牌，提醒、引導消費者使用公筷公勺、適度點餐，健康用餐。
（原標題《餘杭區“文明公筷”行動持續深入開展》，作者 孫明姝 湯昕晨，編輯 李如）
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