【草莓牛奶冻】Q弹的草莓牛奶冻,制作方法简单 酸酸甜甜超级好吃

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用料

草莓150克 牛奶200克 吉利丁片10克 炼乳(或白糖)20克

草莓牛奶冻的做法

1.吉利丁片剪开,放入冷水中泡软。(不要用温水哦,一定用冷水)

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2.在泡吉利丁片的时候,处理草莓。草莓洗干净,对半切开、切丁都可以,随自己心情。切好放入容器中。

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3.吉利丁片泡软后,沥干水份。

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4.吉利丁隔水加热至融化。

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5.牛奶200克,加入20克炼乳或者细砂糖,搅拌均匀加热融化。温热状态即可,不用煮开,以免泡沫太多。

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6.融化的吉利丁液倒入牛奶中,搅拌均匀,再倒入容器中。放入冰箱冷藏4小时以上,我一般冷藏过夜。

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7.凝固好的牛奶冻,脱模切块,就可以吃啦

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小贴士

我不太爱吃甜的,所以做的比较淡,喜欢甜的朋友根据自己口味适量加糖,或者淋上炼乳吃,都可以。




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