说起玉米红豆包，相信大家都挺熟悉的，因为玉米面和红豆都比较常见，我们先来说一下玉米面，玉米面是一种面食，用玉米面可以煲粥、做小饼或者是多种面食，不管怎么做，都有淡淡的香味，营养十分丰富！而红豆是一种豆类，熬粥、当成红豆馅料也挺不错的，把这两种食材到搭配在一起，做一道玉米红豆包，吃起来香甜暄软又劲道，这种粗粮细作的面食，很符合家人的胃口！家有玉米面和红豆，教你新吃法，上锅一蒸，香甜暄软，特好吃！
教你做玉米面红豆包，做法简单，香甜暄软又劲道，全家都爱吃！其实玉米面红豆包的做法很简单，里面不用放很多食材，只要是有玉米面、面粉、红豆、酵母和白糖，几步就可以做出来！这是一道粗粮细作的面食，吃起来口感十分细腻，而且里面加上了玉米面，还有淡淡的香味，当成主食，比馒头、花卷都好吃！
自从学会这道红豆包的做法，我家三天两头就做一次，因为玉米面红豆包是一道主食，做点它吃，可以替代馒头、花卷、包子，而且做点玉米面红豆包，口感十分棒，非常适合家人的胃口，即使没有下饭菜，家人也吃得津津有味，下面我就把玉米面红豆包最详细的做法说一下！
准备一碗红豆，先挤上清水淘洗干净，然后浸泡1个小时，再准备玉米面100克，加上适量的热水烫一下，边倒边搅拌，搅拌成面疙瘩后，加上酵母3克搅拌一下，再加上面粉100克搅拌均匀，再加上适量的温水和面，下手揉成一个光滑面团，将面团醒发至2倍大即可。
下面在锅里加上适量的清水，把红豆放进去煮熟，煮到红豆软烂，把水分先收一下，再加上白糖60克搅拌均匀，把白糖都熬化，要不断的搅拌，把红豆搅拌成泥状就可以，然后出锅晾凉备用。
把醒好的面团取出来，先排出里面的空气，再切成一样大剂子，把每个剂子揉圆按扁，把红豆馅料团成圆球，放在面皮中包起来，蒸笼里铺上一层笼布，把生胚的收尾处朝下，放在蒸笼里面，然后凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，然后关火焖3分钟出锅。
【温馨小贴士】
第一：和面的时候，先用热水烫一下玉米面，这样口感会更加细腻，然后再加上酵母和面粉和面，将面团醒发至2倍大。
第二：把红豆放在锅里煮熟，然后加上适量的白糖搅拌一下，使白糖融化，顺便把红豆压成泥备用。
第三：把红豆馅料团成圆球，放在面皮中包起来，不用进行二次醒发，直接放在锅里蒸熟即可。
以上就是玉米面红豆包的做法，自己在家做的香甜细腻，暄软劲道又好吃，这种粗粮细作的面食，会更符合家人的胃口，喜欢这道玉米面红豆包的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
閱讀更多 實逗嘉 的文章
