自制牛轧糖

1.炒花生,小火,不要太焦。

自制牛轧糖

2.小火加热黄油,放棉花糖,用铲子不停翻拌直至棉花糖融化。放奶粉,快速搅拌后关火。

自制牛轧糖

3.倒进炒好并且搓掉外衣敲碎的花生,与棉花糖搅拌成糊状。

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4.盛出来,放在油纸上压平,整理好形状,阴凉冷却后切条。

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5.再切块,包糖纸。

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