昨天下了一整天的雪，今早拉开窗帘，被阳光震慑了。原以为就要这样灰冷孤寂下去，天空居然清朗了起来，如此好天气，需要甜食庆祝一下！走，去暖气充足的商城里，舔！抹！茶！
环宇城的三楼，有一间明亮的抹茶店，不同于大多数抹茶店繁复的日本传统装修，它的店装干净极简。据说创始人是两位男性，喜直接利落，名曰“怪兽抹茶”，希望做个有力量的品牌。
在南京还未有抹茶专门店时，他俩在日本品尝到着微苦回甘的惊艳之味，从此频繁往返，带回优质抹茶粉，并在微店售卖抹茶慕斯蛋糕，开始小有名气。
之后两年里，他们通过京都专门培训学校，拜访当地手艺精湛的老师傅们，无论声名显赫或默默无闻，都给“怪兽”的配方调整，打下扎实的基础。
在国内他们则与威斯汀西点总厨合作，抹茶原料不折不扣选用丸久小山园中高等级，动物奶油则是法国铁塔及安佳。九月，万事俱备，落户环宇城。
虽然基础配方来自日本，但由于日本甜点普遍偏甜，“怪兽” 进行了更符合国人的“低糖低脂改造”，口感上偏向法式的多层次：醇厚之中，隐约茶香。
可能是这一抹与世无争的浅绿，虽然“怪兽”在抹茶大战之后才开业，但依然给少女心的抹茶党们不少惊喜。
▲怪兽抹茶的超级粉丝，他们笑称她“抹茶妹妹”
▲蜜桃粉莫吉托
“这天喝莫吉托冷吗”
“看到你，我需要降温”
▲抹茶雪顶拿铁
多一点再多一点
就想多给你一点
▲蛋糕制作
周而复始的练习
百转千回的爱你
▲依然是莫吉托
心动，是止水中
突然涌起的小气泡
▲抹茶牛轧糖饼干
自制手工牛轧糖有十几道工序
不辜负吃到的你有万千种风情
▲浓郁怪兽抹茶拿铁
怪兽叔叔的浓郁
会让你十分满足
▲抹茶泡芙
你吃慢一点啊
给我个擦嘴的机会
▲抹茶甜筒
即便是甜筒也要用
丸久小山园的抹茶
▲抹茶千层
10cm的千层
却有20层皮
因为来吃的
都是吹弹可破的
小甜心儿
▲抹茶淡奶蛋糕
抹茶与竹炭粉
个性明朗
清甜如伊
动图
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