春日渐暖，
春天的味道也已悄然而至，
目前，
春茶、春菜、以及各式应季糕点已陆续上市。
同时，不少企业为应对疫情，
通过无接触配送、远程预点餐等方式，
将更多春意带到人们身边。
每年北京稻香村都会根据不同节气推出应季糕点，眼下春分就要到了，北京稻香村第三营业部经理说，今年他们将茉莉花融入到了产品当中。
有一些比较固定的顾客会购买24节气产品，春分茉莉饼是以清香的茉莉打底，融入芝士和蜂蜜，糕点的层次比较分明，饼皮上印有青青的草地和盛开的茉莉花，适合顾客在踏青的时节吃。
春天，青团也是不少人青睐的食品，虽然离清明节气还有半个多月，但时下各式味道的青团已经摆上了不少门店的货架。盒马鲜生与喜茶联名推出了“网红口味”青团，盒马工坊采购经理王晶介绍：
冷食的今年与杏花楼合作，有豆沙、肉松、芥末鳕鱼三种口味；热出的是现做现包，有梅干菜、腌笃鲜、流沙爆珠三种。
在3月25号左右，我们会有很喜茶联名的热出青团，一个叫阿华田饽饽，一个叫芝士豆乳，像这种网红的销售特点，比较符合时下年轻人的舌尖上的需求，也能带来更多美食创新的激发。
一杯春茶也蕴藏着明媚的春光，老字号吴裕泰相关负责人高然介绍，因受疫情影响，今年采茶工人较为紧缺，但企业从2月份就开始筹备人手，可保证头茬明前西湖龙井的市场供应。同时，企业采用“无接触”配送方式，最大限度保障产品质量安全。
年采茶工在人手方面平均的用工成本会上涨进20%，为了保供应，今年头茬西湖龙井的零售价与去年持平。
3月15号，西湖龙井已经进入全面的采摘期了，预计本周三或本周四首批西湖龙井会正式销售。今年会采用无接触物流运输的方式，为了满足不方便出门的消费者，微商城推出了24小时不打烊的活动，会选择无接触快递，将茶叶快递到家。
同时，北京各老字号餐饮门店的春菜也已上新，像北京华天饮食集团就推出了凉拌三叶香、鱼腥草、蒲公英、野菜窝头等多款产品，消费者除了进店品尝，还可以通过网络外卖、远程预点餐等线上渠道选购。
采写记者：兴瑞
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