作為一個芒果的忠實粉絲，每一次路過水果攤看見芒果的那瞬間，我就按賴不住了。
大的小的紅的綠的……還有那空氣裡四處瀰漫著的芒果香，試問誰能忍得住？
眾所周知，芒果是一種益胃止嘔、解渴利尿的食物，芒果中富含很多營養成分，例如維生素A、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等，芒果透過果皮散發出來的獨有的香甜氣息，再加上其香甜多汁的果肉，這道舌尖上的水果真的是非常令人喜愛。
但是你知道嗎，芒果香甜度其實是會受到它的生長週期的影響的，相比較起提前採摘的芒果，在樹上熟透的芒果更加香甜，說到這裡樹上熟的代表“貴妃芒”不得不出場。
貴妃芒香甜可口
貴妃芒又名紅金龍，是1997年從臺灣引入的品種，生長成熟期可達到150天，相對於其它品種的芒果來說，它的生長那個週期要長一個月，因為它在樹上呆的時間最久，所以它吸取的養分也就更多，吃起來也就更加口感細膩絲滑，汁水更加充足，果肉更加飽滿。
薄薄的一層果核連接著黃澄澄的果實，讓人一口下去咬不到核，能對著果肉大快朵頤，香甜的味蕾在舌尖迸發開來，讓停不下來成案叫絕。
巴掌大的芒果，不大也不小，每次吃兩個剛剛好，果皮輕薄易剝，皮肉不粘連，輕輕一剝就下來了，
黃色的汁水順著果皮流下來，肉厚皮薄，糖度能達到14至18，香甜可口，清涼解暑，非常值得購買。
“樹上熟”吃起來更清甜
其實芒果是一種很會偽裝的水果，在商場中、小販的叫賣聲中，它乖巧的將自己的誘人香氣散發出來，展現著自己玲瓏的身姿，黃澄澄的顏色暗示自己已經成熟透頂，吸引著過往路人的購買，
但是這些芒果往往都是提前摘下來的未成熟的芒果，商家在其五六成熟的時候進行採摘，後期再用乙烯催熟，這種催熟的芒果，不僅口感上會大打折扣，而且吃起來酸澀，粗纖維還塞牙，核大肉少，果肉水分不充足，讓人絲毫不能感受到這種美味在舌尖的迸發。
但是“樹上熟”的貴妃芒與大多數整體變黃的催熟芒果不同，它通常是從尖端開始變黃成熟的，呈紅黃漸變色，顏色豐富，吃起來清甜而有回甘，表面溢出的果漿更是其成熟的標誌。
芒果樹與垂懸芒果在戶外
好的貴妃芒來自海南
貴妃芒是少數能實現在樹上成熟的芒果品種，常產自於海南一帶，因為被稱為“芒果之鄉”海南典型的熱帶季風氣候，充足的日照環境給了貴妃芒幾乎完美的生長環境。
成熟後的貴妃芒生長週期短至15天，所以果農必須掌握好成熟的時機進行採摘，一棵樹一棵樹的進行查看，仔細挑選熟透了的果子，每棵芒果樹的產量不到40公斤，即使是這樣，
為了保證大家能夠吃到更香甜的、正宗的貴妃芒，後期的嚴格的甜度挑選淘汰率也高達百分之五十，也正是因為這樣，要想吃到正宗的貴妃芒，大多數人選擇預定的方式，因為樹上熟的風險很大，如果不及時採摘，基本都會爛在樹上。
所以，海南能真正做到樹上熟的貴妃芒是相當少的。可見大家要想吃到正宗的樹上熟的芒果還是不容易啊。
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