今天给大家介绍一道适合老人和孩子的冬季美食，补血滋阴，强壮身体，精神有力。
所需要的食材有：
猪肉500克，大葱一根，胡萝卜一根，莲藕50克，西蓝花50克，姜适量，豆腐皮适量。
详细方法步骤告诉你：
第一步：胡萝卜洗干净，刮皮后，切成沫，
莲藕洗干净，去皮，切成沫，
西蓝花洗干净，锅中焯水一分钟，切成沫，
第二步：猪肉切成沫，放盆中，加适量的盐，蚝油，香油，再放入葱沫，姜沫，
把切好的 胡萝卜，莲藕，西蓝花放入，
一斤猪肉对应一根大葱，胡萝卜，莲藕，西蓝花各一两，把它们搅拌均匀。
第三步：豆腐皮平铺在案板上，把蔬菜肉馅均匀的铺在豆腐皮上，
然后把豆腐皮卷起来，
第四步：蒸锅中加足量的水，水开后，把豆腐皮肉卷放入笼屉中，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
20分钟后，取出豆腐皮肉卷，
把它晾凉后，用刀切成小段，
这道美食非常适合秋冬食用，莲藕和猪肉是好搭档，荤素搭配，具有滋阴补血，健脾开胃，
清热生津的作用，孩子吃了身体强壮，浑身有劲，女人吃了气血畅通，皮肤滋润，老人吃了脸色
红润，精力充沛。
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