千百年來，在南方民間，當有危重病人處於生命垂危之時，人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上採來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學名叫做“鐵皮石斛”。鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”之首，素有“藥中黃金”之美稱。
目前市場上鐵皮石斛的價格有低至400元一斤，但是也有高至幾萬元一斤的，為何鐵皮石斛價格會有這麼大的差異呢?這些受哪些因素影響呢?
、
品質決定價格
1.含量：鐵皮石斛最主要的含量為石斛多糖，石斛多糖的含量越高滋補效果就越好，粘液汁含量高，嚼起來越粘口、粘牙的就說明多糖含量高。消費者在挑選鐵皮石斛時要仔細確認石斛的多糖含量。相應的，多糖含量越高的價格也就越貴，效用越好。
2.規格：鐵皮石斛主要的藥用部位是莖，其質量評判是：纖維少、富含黏液。因此鐵皮石斛莖條越粗壯價格越高。鐵皮石斛經過加工後形成的鐵皮楓鬥，越飽滿光滑越好，價格也越高。
3.顏色：鐵皮石斛因表面為鐵綠色而得名，看起來越鐵綠色，價格自然會更高。節與節之間為黑色，稱為黑節，表面分佈著鐵鏽斑點。
品種決定價格
石斛的種類繁多，全世界就有1500多種，我國約有76種。其中有40多種用作藥物，最常見的為鐵皮石斛、環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、金釵石斛等。鐵皮石斛為石斛中的極品，藥用價值最高的一個品種，普通種類的石斛藥效與之相差甚遠。
鐵皮石斛多糖含量高，有較強養生滋陰作用，被歷代名醫所推崇，價格自然也就頗高。一些不法商販用其他石斛冒充鐵皮石斛，低價出售，雖然有一定的功效，但是效果和正品鐵皮石斛無法相比。
來源決定價格
野生鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石、高大古樹、懸崖峭壁上，喜溫暖溼潤氣候和半陰半陽的環境，目前野生鐵皮石斛已瀕臨滅絕，很難採集到，所以野生鐵皮石斛價格昂貴。
為了滿足市場需求，除人工大棚種植外，還可以模擬鐵皮石斛的生長環境，培育出了仿野生的鐵皮石斛，仿野生鐵皮石斛相較於大棚種植的鐵皮石斛功效更卓越，所以仿野生鐵皮石斛價格比人工大棚種植價格相對要高。
在這裡推薦大家買雲南鐵皮石斛： 中國的鐵皮石斛產地大部分在雲南和浙江， 基本都是都是這兩個地方產的，質量不相上下。只是品種不同口感、外觀、質量也就都不同了。雲南省素有“動物王國”“植物王國”和“有色金屬王國”的美譽。雲南雲集從熱帶、亞熱帶至溫帶甚至寒帶的植物品種。截至2010年，在全國約3萬種高等植物中，雲南已經發現了274科，2076屬，1.7萬種。雲南的地理、氣候、土壤等特性，非常適合鐵皮石斛的生長。
閱讀更多 麗江好貨 的文章
