鐵皮石斛是古時的一種"救命仙草"，是我國最珍貴的中藥之一，被尊列為"中華九大仙草"之首，有"藥中黃金"之美譽。其中，它盛開的花更是彌足珍貴。100克鐵皮石斛才能採收1克鐵皮石斛花。所以說，鐵皮石斛花雖然沒有牡丹的妖嬈、沒有玫瑰的嬌媚，但是它的價值卻不同於一般花種。
鐵皮石斛花
鐵皮石斛花一般呈淡黃色，每朵六片花瓣，中間花蕊略圓，氣味清新淡雅，具有解鬱、清熱的功效。它的花期只有一兩個月的時間，需要適時採摘，不然就會使其藥力不佳。
那麼，鐵皮石斛花具體是在幾月份的時候盛開呢?
鐵皮石斛花開花期通常在5~6月份，總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，大約2~3朵。花苞偏淺白色，萼片和花瓣黃綠色，藥帽白色，果實在10~12月份成熟，恰好現在正值五月是採摘鐵皮石斛花的好時機。
美麗的鐵皮石斛花
日月昌控股集團小編表示，這麼珍貴的鐵皮石斛花，該怎麼食用才能發揮它的藥效?
鐵皮石斛花【泡煮榨煲煎炒，怎麼都做好吃】
1、沖泡:取少許鐵皮石斛花放入玻璃器皿茶具，用開水沖泡即可;喜歡甜味的小夥伴們，可以加入適量的冰糖。這個食用方法是最簡單的，但是切記不要添加茶葉哦，否則會失去藥效的。
石斛花茶
2、煮飲:取少量鐵皮石斛花並清洗乾淨，之後加入少許冰糖，用微火煮20~30分鐘;可熱飲也可放入冰箱冷藏，早晚服用兩次效果最好。
3、榨汁:取適量的鐵皮石斛花並清洗乾淨，之後放入榨汁機中加水。榨汁機啟動工作3~5分鐘，就可以使營養都充分榨出，可根據個人喜好加適量的蜂蜜或冰糖。
石斛花煲湯
4、煲湯:所需食材有鮮鐵皮石斛花、土雞、枸杞。把這些食材清洗乾淨後，將土雞剁成塊放入清水中煮沸，打去漂浮的白沫之後。大火燒開後改用小火慢燉，待雞肉軟爛之後，加入鐵皮石斛花，加入鹽調味，再慢燉30分鐘即可。
5、花餅:所需食材有面粉、鮮鐵皮石斛花、鹽、油。把麵粉調成糊狀，不要太稠。之後再麵粉糊中加入洗淨的鐵皮石斛花和鹽，再在平底鍋里加油燒熱，倒入麵糊平攤，小火慢煎，煎到兩面金黃即可。
6、蛋羹:所需食材雞蛋4個、鮮鐵皮石斛花、油、蔥、鹽。把雞蛋打散，之後把洗淨的鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中攪拌均勻，鍋燒熱後，放入適量的油。待油熱後倒入蛋液，翻炒大約1分鐘後即可。
石斛花蛋羹
生活的美好，就在於發現身邊美好的一切事物，化平凡為神奇，讓石斛花的美麗裝點您的餐桌，享受仙草的奇妙感受。日月昌明,松鶴長春！
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