作为过桥米线的发源地云南蒙自在全国都有相当的名气但其实，很多人不知道蒙自还有一个象过桥米线般赫赫有名的特产—— 金丝蜜枣。
云南金丝蜜枣生于独有的稀缺小气候环境昼夜温差高达15度由此造就金丝蜜枣特有的肉质细腻入口无渣，香甜如蜜的独特风味蜜枣小巧可爱，核小肉多核肉比约为1:10，可食率很高！
紧实细腻，脆嫩无渣甘甜多汁，齿颊生香因为味甜如蜜，名为冰糖枣；因为入口清脆，名为脆枣；因为果核很小，名为金丝枣。
脆爽的果肉咬一口「咔擦」作响将果肉轻轻拉开在阳光下仔细观察，还能看到由丰富的果胶质和糖组成的缕缕「金丝」，这也是其名字由来「金丝」在半干的时候更为明显。
生长环境
3月开花，4月结果，七八月采摘长达3个月的糖分积累给予金丝蜜枣超蜜甜的口感顺着清晨的第一缕阳光在枣树下寻觅成熟的枣子枣子虽小，认甜枣却不是难事金丝蜜枣未熟已有20%甜熟透后更甜~吃枣的时候，最不得劲儿的就是枣肉粗糙不化渣，吃完嘴里还会剩下干瘪的果皮。
这款金丝蜜枣，不论是果皮还是果肉都非常细腻，入口清脆无渣，夏日的午后，端一碗金丝蜜枣一颗接着一颗细细品尝，甘之如饴。
在过去，金丝蜜枣只是皇宫内院的专属贡品，如今在市场我们偶尔也能见到新鲜货。
它在水果界有着跟樱桃类似的江湖地位：hin美味，hin营养。闲着没事来一颗，大人小孩、男男女女的心情都会变得非常美丽。
多雨多阳，昼夜温差大的环境里，想要种出一颗温润如玉，蜜甜细嫩的好枣子，就得像呵护小婴儿一样用心！
所以，金丝蜜枣都配备了恒温防虫的温室种植，既能避免各种恶虐的气候灾害，还能从源头上防虫害，不施任何农药，摘下来，可以放心大胆的直接吃。
《神农本草经》说：枣“味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液、身中不足，大惊，四肢重，和百药久服轻身长年。”
民间也一直有关于枣的各种神奇说法：“五谷加小枣，赛过灵芝草”、“日食仨枣，长寿不老”。
这就是云南蒙自的金丝蜜枣，喜欢的可以去店铺选择哦！
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