紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。又好吃還不發胖的食物可不多哦，趕緊買點紅薯回家烤起來。
【先蒸後烤版】
第一步：蒸紅薯
紅薯清洗乾淨，放入蒸鍋裡，蒸鍋水開上汽後蒸10分鐘，關火後再燜5分鐘，燜幾分鐘後紅薯表面就沒有太多水分可以直接放烤盤裡烤了。
第二步：烤紅薯
烤盤裡鋪上錫紙（錫紙一定要鋪，紅薯烤制過程中會流出一些糖油，直接流到烤盤上非常難清理，甚至清理不掉），把蒸過的紅薯放到烤盤裡，放入烤箱（烤箱不需要預熱），220度上下火烤20分鐘，然後取出把紅薯翻面（翻面是為了讓紅薯受熱均勻），翻面後再烤20分鐘就可以啦。
烤20分鐘的效果
翻面後烤20分鐘的效果圖
成品圖
【直接烤製版】
第一步：紅薯清洗乾淨，晾乾表面的水分備用。
第二步：烤盤裡鋪上錫紙（錫紙一定要鋪，紅薯烤制過程中會流出一些糖油，直接流到烤盤上非常難清理，甚至清理不掉），把紅薯直接擺放到烤盤裡，放入烤箱上下火，220度烤30分鐘，然後取出把紅薯翻面（翻面是為了讓紅薯受熱均勻），翻面以後繼續烤大約30分鐘就可以啦。
總結：經過兩種方法的烤制，對比結果並沒有太大的區別，口感上直接烤制的會稍微的幹一點點，時間上直接烤制時間會長一些。所以大家根據個人喜歡選擇。
小貼士：
1、我選擇的是黃心紅薯，紅薯的品種不同，烤出來的口感和烤制所需時間肯定也不同。
2、烤紅薯儘量不要選擇又大又圓的紅薯，細長的比較容易烤熟。
<code>喜歡做美食的業餘愛好者，分享的也都是家常做法，歡迎大家多提寶貴意見。喜歡請點擊關注、點贊、轉發、評論，謝謝！/<code>
分享到:
閱讀更多 塗鴉食光 的文章
