日本人的平均壽命在83歲左右，壽命非常高排在世界前列。我們都知道除了氣候環境原因外，一個人能長壽，跟吃是息息相關的。
俗話說“病從口入”，其實健康也是一口一口吃出來的。想要吃的健康，食材很重要，吃飯方式也很重要。
那麼今天就跟大家探究一下日本這個長壽大國平時都吃些啥。
很多人說日本人頓頓都在吃“冷飯”，難道是吃冷飯會讓身體健康？其實日本人吃冷飯跟我們所說的吃冷飯還是有區別的。
首先從早餐開始，日本比較傳統的早餐其實也是非常豐盛的，因為日本人覺得一日三餐中最重要的就是早餐了。所以日本的家庭主婦也會早早地起來給丈夫孩子做好早餐。
雖然我國的早餐種類也很多，但是我們早上也是一般只會選一到三個來填飽肚子。而且在我國不管南北方，早上都很少吃米飯，一般都是麵條、包子、粥以及各種小吃之類的。
在傳統的日式早餐中，一般都會有一碗米飯，而且一般也只吃一碗，不會再添飯。因為日本人吃飯一向講究只吃八分飽。這個小編跟大家說一下，在我們感覺只吃了八分飽的時候，其實你的胃已經吃飽了，只是胃的信息反饋要慢半拍，所以讓你覺得自己還沒吃飽，等你吃到覺得飽的時候其實你已經吃撐了。
日式早餐的米飯不會像我們平時吃的那種熱氣騰騰的，在盛飯的時候日本人也會先用飯勺把米飯攪蓬鬆，讓熱氣散發，然後再盛出來，這個時候稍微放一下飯已經不是很熱了 。
除了米飯以外還有一大碗味增湯、烤魚、納豆、幾碟醬菜，營養搭配非常均勻。
迴歸正題，日本人從早上就開始吃冷飯，為啥不會有胃病，反而會長壽呢？首先，日本人吃飯的時候回嚼很多下，在嚼的過程中米飯的溫度就已經跟口腔裡的溫度差不多了，這個時候嚥下去就不算冷飯了。因為嚼的久，所以胃部消化也不會有太大的負擔，所以胃病幾乎很難產生。
其次，日本人在吃完飯後，都喜歡喝一杯熱茶，這杯茶也可以叫做暖胃茶。
日本人長壽的還有一個原因，就是日本人很少在外面吃飯。不管是學生，都喜歡帶自己家裡做的便當。家庭主婦在給家人做便當的時候都會考慮到營養均衡，所以吃的自然是比較健康的。
而我國恰恰相反，不管是上班族還是學生都喜歡點外賣。各種小吃、麻辣燙、火鍋，總之雜七雜八啥都用。因為外賣的盛行，有很多專門做外賣的飯店，這些飯店有的連門面都沒有，衛生條件也是比較差的，如果長期吃對身體也是有害無益。
所以日本人吃的冷飯，並不是我們想的那種冷飯，而是說通過慢慢咀嚼來讓食物跟口腔溫度通化。所以如果你吃飯比較快還是不要吃冷飯了。
接下來給大家分享幾個健康的飲食習慣。
一、太燙的飯菜不要吃。冷飯不能吃這個大家都知道，所以吃飯的時候人們總喜歡說“趁熱吃”，那為什麼太燙的飯菜不能吃呢？因為我們人體的口腔、食道粘膜以及胃粘膜的能夠接受的溫度最高就60度，如果再高就很容易被燙傷。所以太燙的一定不能吃哦。
二、吃飯八分飽。就算飯菜再好吃，也不要貪哦。吃到八分飽，休息一下，你會發現肚子已經很飽了，這就是我前面說的胃的反應比較慢，休息一下這個時候它吃飽的信息才會傳達給大腦，然後你就知道你飽了。
三、營養均衡搭配。不能光吃素，也不能光吃肉。我們人是雜食動物，需要補充維生素也需要補充蛋白質等等。所以即使我們喜歡吃某一種東西，也不要只吃一種，就像有的人喜歡吃肉就連續幾個月全吃肉，不吃蔬菜。這樣會直接導致便秘，因為蔬菜中的粗纖維會促進腸胃蠕動，促進新陳代謝，所以不吃蔬菜就會導致體內垃圾不能及時排出。所以一定要營養均衡。
四、咀嚼湯泡飯。雖然我們看到日本人吃飯喜歡配一碗味增湯，但是他們一般都是單喝，不會用它來泡米飯，很多胃不好的人喜歡吃湯泡飯。但是湯泡飯真的不是一個好習慣，因為我們在吃湯泡飯的時候可能嚼一兩下就嚥下去了，有時候甚至直接嚥下去了，對於口腔來說確實是比較省事，但是不咀嚼，最後難受的就是你的胃了。
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