日本人的平均寿命在83岁左右，寿命非常高排在世界前列。我们都知道除了气候环境原因外，一个人能长寿，跟吃是息息相关的。
俗话说“病从口入”，其实健康也是一口一口吃出来的。想要吃的健康，食材很重要，吃饭方式也很重要。
那么今天就跟大家探究一下日本这个长寿大国平时都吃些啥。
很多人说日本人顿顿都在吃“冷饭”，难道是吃冷饭会让身体健康？其实日本人吃冷饭跟我们所说的吃冷饭还是有区别的。
首先从早餐开始，日本比较传统的早餐其实也是非常丰盛的，因为日本人觉得一日三餐中最重要的就是早餐了。所以日本的家庭主妇也会早早地起来给丈夫孩子做好早餐。
虽然我国的早餐种类也很多，但是我们早上也是一般只会选一到三个来填饱肚子。而且在我国不管南北方，早上都很少吃米饭，一般都是面条、包子、粥以及各种小吃之类的。
在传统的日式早餐中，一般都会有一碗米饭，而且一般也只吃一碗，不会再添饭。因为日本人吃饭一向讲究只吃八分饱。这个小编跟大家说一下，在我们感觉只吃了八分饱的时候，其实你的胃已经吃饱了，只是胃的信息反馈要慢半拍，所以让你觉得自己还没吃饱，等你吃到觉得饱的时候其实你已经吃撑了。
日式早餐的米饭不会像我们平时吃的那种热气腾腾的，在盛饭的时候日本人也会先用饭勺把米饭搅蓬松，让热气散发，然后再盛出来，这个时候稍微放一下饭已经不是很热了 。
除了米饭以外还有一大碗味增汤、烤鱼、纳豆、几碟酱菜，营养搭配非常均匀。
回归正题，日本人从早上就开始吃冷饭，为啥不会有胃病，反而会长寿呢？首先，日本人吃饭的时候回嚼很多下，在嚼的过程中米饭的温度就已经跟口腔里的温度差不多了，这个时候咽下去就不算冷饭了。因为嚼的久，所以胃部消化也不会有太大的负担，所以胃病几乎很难产生。
其次，日本人在吃完饭后，都喜欢喝一杯热茶，这杯茶也可以叫做暖胃茶。
日本人长寿的还有一个原因，就是日本人很少在外面吃饭。不管是学生，都喜欢带自己家里做的便当。家庭主妇在给家人做便当的时候都会考虑到营养均衡，所以吃的自然是比较健康的。
而我国恰恰相反，不管是上班族还是学生都喜欢点外卖。各种小吃、麻辣烫、火锅，总之杂七杂八啥都用。因为外卖的盛行，有很多专门做外卖的饭店，这些饭店有的连门面都没有，卫生条件也是比较差的，如果长期吃对身体也是有害无益。
所以日本人吃的冷饭，并不是我们想的那种冷饭，而是说通过慢慢咀嚼来让食物跟口腔温度通化。所以如果你吃饭比较快还是不要吃冷饭了。
接下来给大家分享几个健康的饮食习惯。
一、太烫的饭菜不要吃。冷饭不能吃这个大家都知道，所以吃饭的时候人们总喜欢说“趁热吃”，那为什么太烫的饭菜不能吃呢？因为我们人体的口腔、食道粘膜以及胃粘膜的能够接受的温度最高就60度，如果再高就很容易被烫伤。所以太烫的一定不能吃哦。
二、吃饭八分饱。就算饭菜再好吃，也不要贪哦。吃到八分饱，休息一下，你会发现肚子已经很饱了，这就是我前面说的胃的反应比较慢，休息一下这个时候它吃饱的信息才会传达给大脑，然后你就知道你饱了。
三、营养均衡搭配。不能光吃素，也不能光吃肉。我们人是杂食动物，需要补充维生素也需要补充蛋白质等等。所以即使我们喜欢吃某一种东西，也不要只吃一种，就像有的人喜欢吃肉就连续几个月全吃肉，不吃蔬菜。这样会直接导致便秘，因为蔬菜中的粗纤维会促进肠胃蠕动，促进新陈代谢，所以不吃蔬菜就会导致体内垃圾不能及时排出。所以一定要营养均衡。
四、咀嚼汤泡饭。虽然我们看到日本人吃饭喜欢配一碗味增汤，但是他们一般都是单喝，不会用它来泡米饭，很多胃不好的人喜欢吃汤泡饭。但是汤泡饭真的不是一个好习惯，因为我们在吃汤泡饭的时候可能嚼一两下就咽下去了，有时候甚至直接咽下去了，对于口腔来说确实是比较省事，但是不咀嚼，最后难受的就是你的胃了。
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