米飯，食材過於單一，為了它的營養密度可以更高，為了它可以變得更加營養，建議大家在蒸米飯的時候可以豐富食材。
吃米飯，可以加其他粗雜糧，加入了粗雜糧之後，可以補充豐富的B族維生素和膳食纖維，促進腸道代謝，促進排便，預防便秘的發生。另外加入粗雜糧後也能降低米飯的血糖生成指數，對於血糖不會造成劇烈的波動和升高。
吃米飯，可以加入大豆、紅豆等雜豆類食品，這樣可以更好的滿足“完全蛋白模式”，彌補大米中賴氨酸的缺乏，有助於營養均衡攝入。
吃米飯，建議可以加入薯類食品，將紅薯、紫薯等薯類食品加入到米飯中一同加熱煮熟，也可以增加膳食纖維等物質的攝入，更有利於身體健康，也更符合我們現代人群的營養需求。
吃米飯，建議您可以加入新鮮綠葉蔬菜，加入蔬菜，一方面可以豐富主食的顏色，增加美觀性，另一方面還可以增加維生素C和植物色素等營養物質，用主食去增強身體的抗氧化能力。
吃米飯，建議可以加入堅果，堅果是一類現如今建議大家吃的健康零食，既富含礦物質鋅元素又富含不飽和脂肪酸，對於身體的作用不可小覷。蒸米飯的時候可以加入核桃、開心果、杏仁等堅果，豐富營養，強化口感。
有人說長米飯容易影響身高？
這個理論我還是第一次聽說，完全屬於謠言，請您各位不要相信。米飯和身高這件事不存在直接的聯繫，對於米飯而言，不得不說是生活中我們食用最多的一種主食，無論是蒸米飯還是米稀粥，都是生活中您家常吃的主食，相對於現代健康飲食來說，它存在的問題其實僅僅是過於精細，和粗糧相比缺乏B族維生素、膳食纖維等營養物質，長時間食用可能導致您胖的更快，甚至容易增加便秘等問題的風險，但是它和長高還真沒有太大關係。只要飲食多樣，只要營養均衡並能滿足攝入，飲食對於身高的生長完全可以滿足。當然，對於每一個家庭而言，您每日食用最多的可能就是主食，說到具體對於您吃的較多的米飯來說，應該吃的更加健康，想把米飯吃的更健康，幾點法則請您學會。
吃米飯，如何吃更健康？
- 米飯，請不要單一食用：
米飯，為了它的營養物質不過分單一；米飯，為了不讓它的能量過高；米飯，為了食用之後不劇烈升高您的血糖，請您在蒸米飯的時候加點東西。
- 米飯，建議不要去炒飯，烹調要清淡少油：
對於米飯而言，很多人喜歡吃炒飯，烹調的過程中用食鹽和植物油去補充味道，但這樣一來就會增加食鹽和食用油的攝入量，時間一長反而容易增加高血脂、高血壓、肥胖等問題的發生幾率，所以吃米飯要清淡，在食物多樣的基礎上讓其變得清淡，拒絕慢病的侵襲。
- 米飯熬粥，也要需要豐富食材，而且拒絕加鹼：
除了蒸米飯以外，很多人還喜歡用大米熬粥，相對而言這種吃法也還不錯，但是前提您各位還是需要加入燕麥、玉米、紅薯等粗雜糧、薯類食品，豐富口感與營養，增加營養密度。
- 吃米飯，要適量：
無論您吃的是什麼米飯，請您適量食用，食物的攝入總原則是多樣攝入，對於主食同樣如此，米飯和其他主食要更替食用，拒絕單一攝入，而且每餐的米飯攝入量也要適當，多給蔬菜、豆類食品、菌菇類食品以及優質蛋白肉類食品留點空間。
另外，熬大米稀粥的時候請不要加鹼，避免損失其中B族維生素等營養物質。
- 吃米飯，淘洗別太過分：
為了更充足的滿足營養吸收，為了不因為外界力量造成大米的營養流失，請您減少淘米次數和力度，洗乾淨就行，別太過分。
米飯很健康，吃的時候稍微用點心：
- 米飯，讓它變得五顏六色會更有營養，賣相也會更加誘人。
- 米飯，建議您更換食用，拒絕長期單一食用，也拒絕一種搭配吃到底。
- 米飯，可以吃，不會影響身高。
- 米飯，為了不影響您的血糖健康，請您注意搭配且適量攝入。
大米飯，單一食用不是很靠譜，但是並不會影響升高。為了您的健康，請您多樣食物蒸米飯，靠譜擁抱全營養。
閱讀更多 王思露營養師 的文章
