自於三大原產地的野生松茸
四川省甘孜藏族自治州雅江縣來
”雅江松茸”中國松茸之鄉”稱號。雅江松茸因產量高、個頭大、肉質細、色澤好、味道香的特點。
四川甘孜藏族自治州丹巴縣來
“斯達納松茸”富含蛋白質、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽合脂肪酸;還含有其它菌類中少有的β-萄萄糖酸,核酸衍生物,肽類物質,有機鍺Ge124-239PM,多糖LPB等稀有營養元素。
阿壩藏族羌族自治州南部小金縣來
“小金松茸”色澤鮮明,體形肥大。形若傘狀,菌蓋呈褐色,菌柄白色,均有纖維狀,茸毛鱗片。菌肉白嫩肥厚,質地細膩,口感極佳,並有濃郁的香氣及豐富的營養價值。
每一口松茸都是人工採摘
在海拔3500多米的高山上,成群結隊的上萬村民湧上高山採摘松茸。
上山的採摘的每一位藏族村民都有一雙識別松茸的慧眼,村民在採摘松茸的過程中,十分注重松茸生長的環境保護。
為了延續大自然的饋贈,松茸採摘出土後,要立刻用土把菌坑回填好,這樣菌絲才不被破壞,藏民們小心翼翼地遵守著山林的規矩。
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