大家在蛋糕店肯定買過奶香片，即使沒有買過，應該也看到過，蛋糕店做的奶香片一般都是3個一捆，價格在7到9元，已經不便宜啦。
其實奶香片的做法特別簡單，用法棍就可以做。
現在是特殊時期，我一般都在網上買菜，昨天花5元買了一根法式長棍麵包，回來做了二十多個奶香片，實在是太划算了。
用料：
1根法棍，牛奶50g，雞蛋1個，白糖30g，黃油100g。
做法：
用刀把法棍切成小厚片。
鍋內燒一點熱水，把黃油和白糖倒入一個碗內，放入鍋中隔水化開黃油和白糖。
一邊融化黃油的時候，一邊用打蛋器或者筷子攪拌均勻，直到黃油全部化開。
將1個雞蛋打入碗中，加50g牛奶，把雞蛋和牛奶攪拌均勻。
把化開的黃油和白糖倒入蛋奶液中，攪拌均勻。(氣溫較低的時候，黃油和牛奶倒入蛋奶液中會又凝固起來。可以把碗繼續放入鍋內，隔熱水攪拌化開。)
在切好的法棍片上，刷一層調好的奶油糊，記得兩面都要刷上。
烤盤內鋪上一層油紙，把刷好奶油糊的法棍片放在烤盤內，入烤箱180度烤十分鐘。
開箱後給法棍片翻個面，繼續用180度烤10到15分鐘，烤到法棍片表面焦黃酥脆，這道奶香片就做好了，非常好吃。不小心買多了法棍，這也是消化又乾又硬法棍的好辦法。
分享到:
閱讀更多 懶人廚房 的文章
