食材：
綠豆粉絲、娃娃菜、紅辣椒 、小蔥、大蒜 、醬汁、生抽、蠔油、白糖、雞精 、清水或者高湯
做法
- 1.把粉絲用溫水浸泡十分鐘左右。
- 2.準備其它食材。
- 3.把娃娃菜洗淨切成四瓣。
- 4.紅辣椒切碎末，小蔥切蔥花，大蒜剁成蒜茸。
- 5.調醬汁:取小碗放入生抽、蠔油、白糖、雞精和清水（或者高湯）攪拌均勻備用。
- 6.把泡軟的粉絲放入盤中。
- 7.娃娃菜擺放在粉絲上面。
- 8.鍋中放適量食用油燒至五成熱，放入蒜末小火炒出香味。
- 9.倒入調好的醬汁煮開。
- 10.把蒜蓉醬汁均勻的淋倒在娃娃菜上。
- 11.蒸鍋中燒開水，放入娃娃菜大火蒸10-12分鐘，蒸好後取出在上面撒紅辣椒末和蔥花即可食用。
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