蒜蓉娃娃菜
- 準備一個碗，依次放入：
- 蠔油50g
- 水80g
- 澱粉5g
- 糖3g
- 蒜末20g
- 鹽1g
將以上調料調勻（當然這個克數無法把握太準，有一個詞叫做“適量”，自行把握，哈哈）
- 鍋內放水燒開，加入娃娃菜（娃娃菜如果太大，就切一下）煮到斷生，撈出控水，然後放入盤中
- 鍋內放油燒熱，將碗中備好的調料倒入鍋內，炒出泡沫即可
- 將炒好的醬料倒入娃娃菜上
- 搞定！見下圖，今日份兒晚餐！
原來都是被工作耽誤的大廚，是不是要感謝疫情，開發出大家的潛能
快來試試，保證一次成功！
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