作为一个美食博主，日常就是吃！吃！吃！但有一类美食小编一向很少碰，那就是花生，因为不喜欢花生那种生硬的口感。

当小编第一次吃到花生酥的时候特别惊讶，虽然它看起来挺普通，吃的时候一块接着一块，酥脆香甜的味道让人根本停不下来！

想知道花生酥为何如此神奇吗？跟着小编一起来看看它的制作奥秘吧！

准备材料

低筋面粉——130g

无盐黄油——90g

去皮花生——100g

熟黑芝麻——少许

糖粉——70g

蛋黄——2个

盐——1g

步骤

• 将花生倒入炒锅中，开小火干炒，炒至金黄并散发香味时，关火盛出冷却。

• 把炒好的花生放入密封袋中，用擀面杖碾成小颗粒状。

• 往无盐黄油中加入糖分，再用打蛋器将其打至蓬松且颜色发白的状态。

• 取一个蛋黄放入碗中，与黄油充分融合后，再加入一个蛋黄，直到全部混合均匀。

• 再将过筛好的低筋面粉和盐加入黄油中，翻拌均匀，和成面团。

• 再往面粉中加入熟花生碎，拌匀。

• 将面团分成大小相同的小面团，并搓圆，轻轻按压，放在铺好锡纸的烤盘上，再刷上蛋黄液。

• 最后点缀上少许熟黑芝麻，放入预热到175度的烤箱中，烘烤10分钟，美味的花生酥就完成了！

成品

带着黄油香的花生酥，和其他动辄十几个步骤的点心相比，算得上是一道简单易学的点心！

你还不动手做试试吗？吃掉一颗花生酥，说不定有好事花（fa）生哦~

●End●

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