花生这玩意想必大家都不会陌生，不仅是味道突出，其蕴含的营养成分更是了不得，除了非常丰富的蛋白质之外，它身体里面还有着钙铁等成分，常吃的话，对你的健康是非常有助力的。
而且花生这玩意，无论是新鲜的，又或者是晒干的，都是可以取之直接食用的，味道会说都还算蛮好的，如果你还嫌不够的话，我们还可以将花生再次加工，炒熟之后的花生制起来会更加的浓香，想必大家一定都会很喜欢。
我们今天主要讲的菜品就是花生米，但是与普通的花生米又有些许不同，正常的花生米，大多都是油炸烹制的，而我今天教大家的这款，可能更多的偏向于炒制，口感一点都不会比油炸的差，而且是起来会更加的健康一些。
喷香酥脆的花生米，不油炸更健康，简单一招，一看就会！【油炸花生米】
1、平底锅里面放少许的花生油，流量并不用太多，然后先不要开火，把花生米倒到锅里面去再开，大家要紧急，一定要冷油冷锅放花生米，否则的话是非常容易炒焦的。
2、花生米下锅之后摊开摊平，火的话建议使用中小火，然后不停的翻动，保证各面受热均匀，这也是保证不糊锅的一大要点。然后注意炒到开始噼啪作响的时候就差不多了，千万不要等花生米全部焦黄之后再关火，不然余温就会使花生米米糊掉，吃起来口味可能就会差上一些。
3、花生米炒好之后放到盘子里面，先不要急着动它，让它稍微的冷却一下，然后再添加食盐搅拌，到这里花生米就炒制完完成了，基本是不用什么油的，喷香的同时也保证健康。
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