在北方，过年期间总会晒很多咸肉，咸鸡，咸鸭什么的，一般都喜欢直接煮熟或者蒸熟来吃，今天杰哥教你们一个咸货火锅的做法，保证好吃到停不下来，let‘s go！
咸鸡，咸鸭，咸猪脚剁块，也可以根据家里有的咸货自己配一下，五花肉切片（二师兄太贵，就省点啦）。热锅倒油，加入生姜片，五花肉片翻炒，肉片变色后加入葱、八角、干辣椒翻炒片刻后加入料酒和少许酱油，翻炒后加水焖煮，之后再加入喜欢的辅料就好啦！
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